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上海苏式面食推荐兴茂园(5p)

上海苏式面食推荐兴茂园

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地址：宁波路248号（可能有误）宁波路山东路交接处。

简介：
2010年10月1日新店开张。去吃了几次感觉很地道。主打苏式面点。米饭为辅。

人均消费：10到20

推荐：闷蹄面/红烧狮子头面

上海人都知道以前很地道的苏式面馆一直是在北京路福建路上的德兴面馆，但是自从04年以后私人承包后真的是越来

越差。
11月的时候在附近乱晃的时候刚好看到家新看的面馆，看了看门面不错，餐厅也非常整齐，自己本身也是做餐饮业的

。就跑进去尝试下。

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拍照的那天点的是辣酱加闷蹄。闷蹄这里做的非常不错，肥肉吃到嘴里一点也不油腻。感觉就好象要化开一样。
可惜辣酱很少，而且不象德兴馆那里有竹笋和肉丁，这里全都是土豆和豆腐丁。
比较值的一提的是这里的面汤。鲜味不重，但是汤底很醇厚。特地去了很多次，和老板熟了以后。老板特地说的。这里的面汤是一早用至少用20多斤骨头熬出来的。只放了酱油调色，不加任何味精和鸡精。所以也就不同其他面馆，如果汤底很鲜的话，吃好面以后1到2个小时肯定要喝大量的水。

价目表如下
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这里比较推荐的闷蹄面/红烧狮子头面/闷肉面
闷蹄比较喜欢吃肉的人适合
红烧狮子头适合所有人。那天不怎么喜欢吃肉的女朋友也吃了2个。（把我的哪个抢了。。）
闷肉适合不喜欢吃肥肉的人。记的要和小姑娘说下。就有的时候师傅会做的比较咸。相比之下闷蹄就没问题。

酱蛋也非常不错。味道很足。
强烈不推荐的。爆鱼/辣酱/红烧羊肉
爆鱼做的太干没味道。
辣酱没有鲜气一点特点也没有。
红烧羊肉要问老板。水平起伏太大。有的时候很好，味道很醇。有的时候实在是吃不下嘴。

附张MM照片。要有额外附加东西记的一定要和MM搞好关系。（这个MM很迷糊）
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[[i] 本帖最后由 nerous 于 2011-1-10 18:13 编辑 [/i]]

那碗面条的成本估计不超过3块吧，不知卖多少，现在什么都贵！

天冷了，考虑去吃吃热汤的红烧羊肉面暖暖身子

哈哈，我也是上海人，这个店我去过，面做的很精道，很有嚼劲，确实很好吃的

知道有很地道的苏州面馆,在福建路上的德兴面馆，但是现在的状况和质量真的不敢恭维了。这家真的有那么好吗,看样子得去尝试一下!

看了下介绍，这个很有特色，而且很能勾起人的食欲，作为小吃来说很棒的

回复 1楼 的帖子

看了下介绍。觉得很不错啊。。。非常好吃啊

回复 1楼 的帖子

面馆很多啊~~不过这样有特色的面馆可是值得去一下的啊

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看图片，这面没有太吸引人的地方啊，没什么特别的卖相啊

tia天气冷的时候  多放点辣椒 胡椒 海角  吃起来舒服

不知道是不是我的网络问题，有几张图片无法显示
我去上海，基本都在南京路一带混，还没看到这家，下次可以考虑一下下

老卤盖浇面，我喜欢，尤其上海的老卤盖浇面更是一绝啊

竟然有这么多种面，而且在上海这个价格也很实惠，好地方，小店装修也很古朴，不知这面的味道怎么样，
也是略微带甜吗，有机会要去试试。

上海吃面食的人也很多吗？有机会也去上海开个免冠

这样有特色的面馆是值得去的，喜欢啊，有机会要去。

上次世博去上海的时候，应该去看看赏赏问到的

我长到现在还没有去过一次上海。看到楼主的介绍，真让小弟有一种马上去那里尝尝美味的想法。

其实波浪亭的面试也不错的，上海还有个大眼面馆，里面的面也很正宗

德兴馆的面条也好，还有中山南二路的苏州面馆味道也不错。