查看完整版本: 妈妈私房菜--虫草花蒸肉饼[6P]

妈妈私房菜--虫草花蒸肉饼[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/15/C16/res15_attpic_brief.jpg[/img] +K2?F)]*H+m L9F`/I `

XDfb5@ Os]h%O [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　zu
W8ac9d6X'sV
\w0G#D&O+|1}7t
材料：鸡蛋（1个）、虫草花（适量）、去皮五花肉（1条）
]$jcz9^?;Q 调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖PY%N-](q2Yac
Ax'b,F,dF'd%^N
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/15/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
\B5z/}5i%{p
9A_&cn%p%av 1　取一个鸡蛋，打发成蛋液9Qe$?7L YW9S,L\8o1D

m2f9Y9u/W
}` [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/15/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] s*d} bGiY
r9i.@f~R'?YlBo
2　取适量虫草花，用温水浸泡一会儿，待用V9Yk~ lO~

2N.l P\gG
ai [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/15/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
2k J|U [*w6u t
_wg~5SJ-y 3　五花肉切成肉糜，用油盐糖调味$|o*@_6Y6Q
|t9lV9]*WJ(z^jx
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/15/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] 0T
Zt8o4ob'p

X8}"t7Fz 4　将鸡蛋液倒入肉糜中，铺上虫草花，搅拌均匀
2J @0Ym bZ$K
9v \DZ ~0Y#r;D.? [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/15/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img]
UVQ.P"C$C
Q/E0?$C Xlmuw 5　烧热半锅水，将虫草花肉饼放入蒸锅内，隔水蒸15分钟，即可
zbw/gCvB N;W9WY7NBe

s)I7_7\H P
G$x [/color][/size][/font]

谢谢楼主 小弟又学会了一道菜 ,ub&Qz H
虫草花我们当地很少有卖

我好像从来没见过虫草花，那究竟是个啥米啊

我也没见过虫草花，这个和冬虫夏草哪个好啊？

我也是第一次见这个虫草花的菜，看样子应不错，补。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

没这样做过，还不如做成园子汤。而且除了样式特别，味道一般般吧。

这个应该是很补的说，冬天到时要补一补了。支持

现在吃最补了，又有肉味道一定一级棒的，女儿长的不错

虫草花，和冬虫夏草有啥关系？看上去不是很好吃……

乖乖这个东西的材料不便宜吧，不知道这个做出来好吃不

第一次听说虫草花这个材料，这是不是药材呀。

现在天气冷死了，突然降温了，现在能吃下你这个菜，一定幸福死了：）

感觉一般啊，好像油很大啊，吃多可能就不好吃了

好吃不？我也很少吃过虫草花，妈妈做的都是用冬菜，好怀念味道啊

这不就是肉饼子炖蛋吗？我想基本上每个人都会做，虫草花是可有可无，我炖的时候会放点老抽，增加味道。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

动人的妈妈，动人的爱；#[!w&~Q"@+d-Wi-NX-a
动人的娃娃，动人的菜。
;oG a/I2};e D8T/F6dy
谢谢楼主的分享！

很简单的一道菜 非常适合居家人士 有机会大家一定要做来尝尝

有人送了一点虫草花，都不知道怎么吃，看了楼主的介绍终于知道了。就是不知道有什么功效。