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查看完整版本: 红烧带鱼

kingscool 2010-11-28 03:00

做的是红烧鱼，不过我的是红烧鲫鱼，口味很不错，有机会也做做这个红烧带鱼

jj47 2010-11-28 09:53

带鱼腥味太重，应该红烧来吃，或者用盐来腌着来吃

yinchenhong 2010-11-28 10:03

不错的烧法学习了尤其刚知道带鱼的鳞有那么多好处，下次买带鱼一定不让刮鳞了。

yalong929999 2010-11-28 10:29

喜欢,我做带鱼省掉了油炸环节(懒人做法),味道也很不错.

stone0668 2010-11-28 11:06

学习了，谢谢楼主的分享，回去试试，不明白再回来请教

我是传奇0 2010-11-28 11:13

是的我们这里就叫做刀鱼，也是这样先炸后烩。就是样子没这么漂亮。

962982489 2010-11-28 12:03

楼主注明要鲜带鱼啊。冰过的味道会大打折扣的哦。

FJ6898838 2010-11-28 19:49

不错，红烧的特别香,感觉汤汁做的很好.

bizhe17 2010-11-28 19:50

看着非常有食欲啊，做法还说的怎么详细。支撑楼主啊。

无米之炊 2010-11-28 19:54

这个菜我喜欢   做了好几次好像不如酒店里得好吃  可能这就是差距吧

dfbb2012 2010-11-28 20:33

:excellence :excellence 很喜欢吃鱼，有时间尝试照上面的做做！

bjfajks 2010-11-28 22:40

这个带鱼是咸水鱼，放盐我总是掌握的不好很是郁闷，要不太咸要不我就做得太淡，明天再试一次

huasheng2919 2010-11-28 22:40

图片少了点,这家常菜,经常吃,挺好的,刺少

tao750 2010-11-28 23:25

楼主你真好。但是我不知道哪里有带鱼买阿，请问有没有好地方买阿

li9999 2010-11-28 23:29

平时最常吃的菜之一了，方便是一点更主要的当然是带鱼骨头少了哈哈

palyhapy 2010-11-28 23:41

刺少的鱼吃起来才过瘾啊！！多谢楼主的分享

huanghe00 2010-11-28 23:53

带鱼一般有干煎、清蒸、红烧、糖醋这几种烧法，关键还是原料（带鱼）要新鲜

大欢喜佛 2010-11-29 05:05

非常喜欢吃这么做的刀鱼，但是最后最好不要勾芡。

chongsis 2010-11-29 10:41

厚厚，正好老婆想吃呢，学习下，争取今晚露一手

森林艾米 2010-11-29 11:35

我最喜欢吃带鱼了，就是不会做，这回可以跟老师好好学学了。
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