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梅醋彩椒拌蘆筍

[size=3][color=DarkOrange]梅醋彩椒拌蘆筍[/color][/size]6BKIn
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$vwgU@^ ~ 這道「梅醋彩椒拌蘆筍」，所需的材料和做法都非常簡單，是一道「無油」的健康料理。GdhN+q

8?7S4s9k;Og(AS 材料：U k~9ApZc\
1.蘆筍 2.紅黃椒 Nf8kc(O

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調味料：
:{^+e1N*@2~ 1.梅子醋 2.梅粉 3.鹽
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Y 做法：
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\'VU4{Q5jgp 1.用刮刀將蘆筍較硬的纖維刮除，切成適當大小。v'a0a T9BK0k2W1[V
2.丟入滾水中燙熟，撈起放入冰水中備用6o7Q [_;?/_j
3.甜椒切成小丁
PG&P'WTT'IA1P 4.將梅子醋、梅粉、少許的鹽調製成醬汁-NL
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5.呈盤後淋上醬汁即可，就完成這道「梅醋彩椒拌蘆筍」囉！]&T'g1|;?1_z
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心得：
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1.我用的醋是益壽多健康醋，已經含糖，因此我沒有再加糖。
+V8{?FRo 2.這道料理因為有梅醋還有梅粉，所以吃起來酸酸甜甜的，跟蘆筍味道還挺合的。
XNo'@l7p 3.甜椒除了有裝飾作用，搭配著吃也不賴，如果不喜歡甜椒也可以換成小番茄丁。
mj#KF{&f-Wa 4. 蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的1/4，所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效。
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5[9DZH:dS.i({G [[i] 本帖最后由 alexnol 于 2007-2-4 10:07 PM 编辑 [/i]]