javawangwpf 2010-11-3 21:11
竹荪灵芝煲羊肚菌
竹荪、灵芝等菌类具有良好的降血压、提高免疫力等滋补养生功效。6o$E^/ZF
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将备长碳放入水中，就能吸附水中的漂白剂及氯等，让水质更加纯净，这样煲出来的汤自然更为营养。需要注意的是：在水中放入备长碳之前，必须先用刷子清洗干净，再放入开水中煮15分钟，待外围的白色硝酸粉彻底洗净后，方可使用。
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[b]原料：[/b]竹荪50克，干灵芝1小块，羊肚菌3～5颗，干银耳20克，枸杞适量
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[b]调料：[/b]松茸精、竹盐、高汤适量
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[b]制作：[/b]
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1.将竹荪、干灵芝、羊肚菌及银耳用清水泡发。6X5jV#bn!L*qLE
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2.将所有原料及调料放入煲中，小火煲3～5小时即可。 ;X Y7G H%o9X
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[b]生机特点：[/b]备长碳水•滋补 Sit.G,DY%F2wE
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tom007 2010-11-3 21:16
很喜欢吃菌汤，自已也做过，便做的菌总有一股怪味，不得其解！
272513421 2010-11-4 01:48
看选材应该是南方的做法 灵芝做起来不会苦吗?
sren 2010-11-4 10:20
制作步骤要是能再详细点就好了，晚上试试看好不好吃！！
zxcvbn12321 2010-11-4 11:19
嗯，菌类很有营养价值，这个菜很好，而且做法很新颖，很推荐！！
zinc1983 2010-11-4 12:07
竹荪配菌类啊，不好做的，很腥，用水啊，料酒啊泡好长时间也不行，郁闷
沙漠孤星 2010-11-4 12:16
羊肉很是吃补的，用菌类做的很是鲜美的！可惜没口福！
wangyougu3 2010-11-4 13:38
其实在烹饪羊肚菌的时候一定要注意：肚菌选用个大、整齐、色泽一致的优质品，发透洗净，蒸制的时间不可长，才可以保持软嫩！
風boy2 2010-11-4 14:13
這個好丫,竹荪灵芝煲羊肚菌可以降血压、提高免疫力,真的很適合我丫,
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大感謝了你了,紅心一大個,望笑納
kyozhou 2010-11-4 15:11
竹荪不知道有什么药用价值,但是灵芝肯定是非常大的药用价值.
conzc02 2010-11-4 15:39
这是一道很补的菜肴，羊肚菌是何种菌，这道菜特别适合老年人食用。
Delacroix1121 2010-11-4 17:35
羊肚菌是个啥东西，今天算长见识了。以前只吃羊肉串的
djy123 2010-11-5 03:45
这个是菌锅啊，可是我的最爱啊，尤其是竹荪，吃起来口感极佳5XkVS iE&B3BI
就是家里做菜，用灵芝的场合少啊
sherry_m 2010-11-5 03:56
菌汤倒是常做，但是灵芝还真没烧过汤，下次按楼主配方试试
ydzz94w 2010-11-5 04:04
回复 1楼 的帖子
楼主啊，只有这么简单的介绍让我们怎么做的好啊
bubba 2010-11-5 12:15
寒冬即将到来 吃一锅菌汤绝对的美味和滋补啊 口水直流中
pighand7708 2010-11-5 12:21
这个竹荪灵芝羊肚菌煲估计比较滋补，适合秋冬季进食。
buhaoyonga2 2010-11-5 15:16
这道菜的材料很好，尤其是竹荪灵芝这两样。
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