李渊 2007-1-26 07:25
糖蜜小脆饼
奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量 B/o rX yt
1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。 }U6Z z(O
g
f1O_0j,Xi&Q%iv
2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻
/Z&L4Nr'[#^r j8r
$zd }
F:k t+jZ3N
3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。
u4r A,V `4EQ:tK-w
SC3\^;}~&D] w
G A F ]*xb1o
总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~R2T rqGT5M0z K
/~
eE"E;D En
肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……
M}U:@nik
cG's(j;}\
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070124/338464320070124131422036_640.jpg[/img]
@ r6a+J ? b&J"[$J G(u
Y.a j
q P M
奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td>
?8NU7LR*~1oj/y;m
,D fI-v K-G'Cmk[
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070124/338464320070124131527130_640.jpg[/img]
1Wu6gU*oa| F
yo$R
b;Qrg
加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~s7B7U*M [j6n
2A'U6[u-J/|(I D B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070124/33846432007012413250223_640.jpg[/img]
D/k&qSR g
Ce#o ~p w;@yN
加入蜂蜜拌匀
(pK0\&o g*|+aI7H
zx"kn {&Wdw
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070124/338464320070124132531329_640.jpg[/img]t(Cuq~%](`,E
kno-e hD
^
加入面粉和肉桂粉D)eWz5\
-c
c/@;G cb1a5O1F
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070124/338464320070124132631421_640.jpg[/img]
2u(A Xt!a%z
z3e:v/O'X"U#j g
揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖G q8j5m$uz9r;M|
%qA^[
h&p
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070124/338464320070124132727511_640.jpg[/img];ruB ] O!Y9UM
S)Zx#DIoV
阴沉沉的天，没有拍照的心情~
WqZ-h[&}-t'p Da }
j2Y$a'r
Z
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070124/338464320070124132800633_640.jpg[/img]
!dz rJE;Hd
4|2k_!c8` yC[!Q,g
随便拍一下
.t;t!A+~1H
+~-D#n0l'Z\;r
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070124/338464320070124132849736_640.jpg[/img]P,_r}u
(| j+] H h1KnD
抱个热水袋吃饼干好了~~~抖
在线客服(1)