查看完整版本: 花胶煲鸡汤

花胶煲鸡汤

材料：花胶、响螺片、鸡（半只）、无花果、红枣、枸杞、淮山、玉竹、圆肉、姜5片（2片用于煲汤、3片用于处理花胶）。
5W2u$k1PJ
H Xy'i)kt!vb 步骤：8V jA4@a#M,b@)y
1。把鸡切大块，洗干净后飞水处理；@D)SG(}-U;AD}
2。煲一锅热水，加3片姜和一棵葱，把花胶煮20分钟；
TWa
~1}#K(G0]H 3。把花胶捞起，剪成尺寸略小的块状；
'Fss{qW1c@1S 4。把所有材料放进汤锅里，煲3小时；
%U)nW/G0K#Q 5。假如不是当日饮用，就不要下盐调味；第二天饮用的时候下盐调味即可。 T:dCRbC!p-AU
?6p)~NA7Q
步骤二的好处就是不用预先把花胶浸水过夜，而且去除了花胶的腥味。/Ae-AI4k-L/AsGc0J

7fYV9RJb3v$] 花 膠 食 療 價 值 j?[F8^
花 膠 : 含有豐富的蛋白质 , 膠质等7K.A&b3f5`%]
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
;v
VcP8V \!PEJ
` kx&c1V2v 煲了三小时的花胶，胶质会渐渐溶解在汤水里。,W"mRF c^
5i]6I%[,p'ql9b
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223441039_640.jpg[/img]
T$^~c~QI!g.O #p*d
n9IV3Wv+dXQ
冬天喝这个汤最好_1G`k$LW*G [

cy K!O6K[/W)bc%_(u [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223504164_640.jpg[/img]su2oy.`4DM
h*y7V4_V2U5Xjn+B(A
　材料处理篇
K!TVhs8L8D0Ki$i ['{lP_n
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223526264_640.jpg[/img]R?g4[GL.j
y,O C/s&Sk'pPV
响螺片有滋阴的效用，煲汤最好 fXE@_s
"d3X-Fzd
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223543343_640.jpg[/img]
A0M-@.D1^.l

2y2b;o:B0Y 花胶处理篇
/[F+^q9TC|CE 3aLWc9ONQ+{ n
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223557480_640.jpg[/img]
%s*e;\&E\7p Ox^l3f"r &S/pZhz+G@m
　处理好的花胶 !p*u,NVj#_-A

8Xs+SA5y.dHe:x b [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223614521_640.jpg[/img]:GF%P5Wp\
P d3?d
_2o8o*["yay)_ F
把所有材料放进汤煲里
B6J xMy:W)m6N D SK P!O;Aa;Y+`
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223629693_640.jpg[/img]
8s jy2P0q,Nr "cf*o5{S
加足够的水，煲3小时 z9_n&x'\e.\+b
b&~%@A| N
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223646727_640.jpg[/img]
Xm!FB9D _$d1F

OK8p Ch/S'kH2Clp 　煲好的汤
5S[\6f$}F !_+l!L3xO7TT
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223706881_640.jpg[/img]
#M&tyL%G1s/\ LL4k|P%q%R)R
　花胶 #qt5w)d7b.Ug
(L$AAsX^W~t
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223734986_640.jpg[/img]
ob&UZ? P&eb1As!J8ws/n J
　要多喝几碗 a!BR2N2sr/d ayV L)E

-p%YG&|\4Kq [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/2520003200701232237561049_640.jpg[/img]H"M3?9p.^h!W@

+JD I.C9mx 丰富的汤料不要浪费，全部吃掉
'K Y{9b jq1V+P`
-g%U.SV-qm3v [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/2520003200701232238161190_640.jpg[/img]
UuWJg%d5m;Z*^B1P&T (^z1`$H;A%K'Q
再特写一下，花胶好吃

是不是真有那么好啊！ 我一定要试一下！