查看完整版本: 难以置信，15秒就能炒出一道菜——芫爆百叶[10P]

15秒就能炒出这道菜~~
@s,CH/^ A 那火候一定要控制好，过火了口感会很硬~~~

好像太清淡了些，不知道具体的味道咋样，呵呵

确实，百叶是个很难做的东西啊，不同的人做出来味道差别很大的

这菜看着很生的样子，不过一定很新鲜。

百叶这东西千万不能做过火了，否则很难吃的说。

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百叶还没吃过呢，就算临急当饭吃也不愧不错

做起来真快啊！ 不过我怎么觉得太淡了点！ 我个人偏好于重口味的！ 看来自己要多放点其他的东西！

百叶有两种的，一种是黑色的，一种是白色的，黑色的有牛的味道，白色的只有口感

看起来也挺麻烦的哈  加了麻将 百叶也还是白色的呢？

味道应该不错 不过提点小建议 ywSp;|k
从颜色和步骤上看，味道应该是相当不错的，就是图片不是很清楚，不过还是先支持楼主一下~~~ 8 g* _* D. B. n9 c6_b.V d.Oy
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! O* o& U6 p$ U7 H3 G67.220.92.14不过我这里有一点小建议，以便初学者，其实在做鸡翅的时候最好用刀将鸡翅先切几道口子，一是为了让味道腌的更彻底，更入味，二是可以减少烹煮时间，节能减排嘛~  s9 p) v  s- K/ b$ X1I]}\IU9l[/_
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对于常做饭的人来说，像花椒大料等等香料，基本知道该放多少，可是对于初学者就比较麻烦，他们不知道该放多少是适当，所以这里应该说的详细一点，这样对于初学者来说会比较好，我一般做一盘鸡翅的话（大概10个左右的，只需要放一个八角，十粒左右的花椒，放上三个小香，不过楼主有用十三香，除了花椒八角以外就不用放其他香料了）67.220.92.14* t0 S6 E! C) Z) w
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3 U2 u8 I( ~7 ]0 B% x% i我不太建议初学者用冰糖，更何况现在的冰糖都是人工加工的，所以味道不是好，还不如直接用白糖，不用为了烧鸡翅特意去买点冰糖，方便很多~. R5 R+ b) b  F) @+ x4 C* ?;Tmc%?gU~ rC
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/ H# A$ x! x! a补充：加入糖的时间，一定是凉油的时候就加糖，在加糖前需要凉油滑锅，意思就是将油沿着锅边流一遍，这样后面就不容易粘锅了，凉油里加入少许的糖，用锅铲不停地搅拌，直至糖开始冒泡发暗黄色，类似于焦糖的颜色的时候就可以将鸡翅放进去了，这时候一定要小心，不要被油烫伤了皮肤哦
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IN4w)w;IFKL"N ) T6 v  b+ w# I" V  K这里加一点小撇步，就是可乐鸡翅的做法其实相同，就是在加水炖的时候把水换成可乐就可以了，不过这个有点甜，对于不是很爱吃甜的人来说就不要轻易尝试了 n+X0v&n'F0U W$?
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MY)j7})C*d;?Wi"v 我要说的就是这些，希望对大家有所帮助

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这么容易啊
C3g-O0f Y:u
F 不是吧
K i P/Ss:phf 配料+炒菜时间+起来也不过几分钟啊。。。。学习了

牛的叫百叶一般是灰色的，羊的叫毛肚，白色。图片里明明就是毛肚嘛

看起来很清爽的感觉，而且材料也少，程序也简单，是个家庭常要的小菜，好

还有不知道百叶为何物的啊？:cry 现在看到了~

时间短

这道芫爆百叶的菜在那么短的时间内做好，不知道味道怎么样，可以一试

15秒一道菜这速度够快的,以前吃过超市里买来已经做好的挺好吃.

这道菜看起来没什么食欲啊。我不怎么喜欢。