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红烧对虾[10P+1P验证]

[color=Blue][size=4]原料：对虾、干辣椒、姜片、葱花、料酒、糖、盐、醋F#T"PB }N1t*c
做法：1.虾买回来用水洗净，沥干水分，18块一斤，我买了25块钱的。
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_kc1PM{b'q [img]http://cdupload.com/files/153998_ftf7z/%20149.jpg[/img]
M:~*Iy;GaW[9|r 这种虾不用除胡须和沙线，洗净就行。6e,]!Ws u'Z6AUo#[5o
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2P[$lm:r-r 2.烧一小盆开水备用。
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;jx*{sc k/c 3.锅热倒油，放入干辣椒、姜片、葱花爆香。JbA%DF8ZOx#C
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*Mo})_&[C [img]http://cdupload.com/files/154001_jzhej/%20174.jpg[/img]
@ A1v`^v 4.倒入虾，放少许盐、糖、料酒、翻炒变红，滴几滴醋。"]knoQ1JK
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N7F1[Kp^YH-~7B [img]http://cdupload.com/files/154003_3adqw/%20185.jpg[/img]
:KPH&gceb 5.倒入少许开水，闷上3－5分钟。（喜欢用汤泡饭的可以多加点水）0S)u6xq;Taf
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@:]T&k1v|)M%E 装盘完工，比大街卖的实惠还好吃。+L+[nL:`/d6v
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[[i] 本帖最后由 帅海海 于 2010-8-30 04:34 编辑 [/i]]

搂主拍照技术不行啊，只有一张是清晰的，别的都模糊，看的眼睛都花了

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红烧大虾 好馋呢i^mW D.yc\`
话说我这里虾好贵的 不能经常吃啊

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楼主该不会用手机拍照的吧~烧出的虾颜色不好看哦

感谢搂住用手机拍照的照片不怎么清楚,做法不怎么清楚

虾其实是我的最爱啦，可是你这样的做法会不会好吃呢。而且照片也模糊不清

其他都暂且不说，只是相机对焦没对准，是不是开了小花模式啊，除了第三张微距的，其他都跑焦。

为什么红烧的没有放酱油呢，难怪不好看，我们这边都放酱油的

哈哈这个好，我也去买虾做做，最爱吃鱼虾了。

楼主用的什么山寨相机啊，跑焦也太严重了，还是楼主眼神不好，不过赞叹楼主做菜的水平，支持啦

现在也不到外面去吃虾了，还是自己做的比较好，Q mg!JD2PZ
楼主原创介绍了流程，不明白大家为什么都不来支持下。

呵呵，这和普通炒菜时一样的流程嘛，有没有尝试那种蒸起来的吃法，那个好像对调料要求比较高

哈哈，这也叫红烧》楼主，小弟交给你个做法：先把虾煮成8成熟，然后起油锅，当油到7成热的时候放入番茄酱暴炒，然后加入白糖和水淀粉，最后把煮的虾放进去翻几下出锅

从相片清晰度来看，我可以肯定是楼主很辛苦弄的，支持一下！

这是正常的炒大虾，应该不是对虾，对虾可比这大多了，120一斤

不知道其中放点醋是为什么呢？或者是否可以蘸醋吃啊

不知道其中放点醋是为什么呢？或者是否可以蘸醋吃啊

不知道其中放点醋是为什么呢？或者是否可以蘸醋吃啊