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东南亚风味椰香咖喱饭[16P]

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[color=red][size=4][b]您的每一个回复每一颗红心都是对我的肯定和鼓励！非常感谢您点一下红心！:lol: [/color][/size][/b]

[color=red][b][size=4]老规矩先上成品图：[/color][/b][/size]

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[color=blue][size=4][b]分解步骤：
    1：将鸡脯肉切小丁，用葱姜酒和少许盐腌一晚上
   
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2：将腌好的鸡丁入锅炒至断生

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3：将土豆去皮切成小块

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4：将土豆块倒入锅中和鸡丁一起翻炒

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5：为了使鸡肉更香，我加了一小盒黄油（飞机餐带回来的，没处用就用在这里吧）

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6：在锅内撒入咖喱粉（我不是太喜欢用块状的咖喱）

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7：加入清水，使清水没过材料

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8：为了体现它的东南亚风味，这道咖喱是椰香咖喱因此要放入椰子粉

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9：椰子粉入锅，放多少自己看着办，我放了图上两倍那么多

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10：加入盐，少许糖加盖小火煮，煮到土豆酥烂为止

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11：大火收一下汁就关火啦

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12：小青菜煸一下

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13：煸好的青菜：

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14：黄瓜切成某个不知名的形状，西瓜挖球，再剥两个个荔枝摆盘（只拍了黄瓜）

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15：煮饭的过程就省略啦，将饭装在碗里倒扣在盘内，摆上小青菜，倒上咖喱，边上用水果和黄瓜装饰
            加把勺子，开吃。。。。比两个菜加一碗饭惊艳多了，营养也均衡哈！[/color][/size][/b]

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[size=5][b]还是那句话，希望得到朋友们的红心支持！！还请顺手给个[color=red]红心[/color]，谢谢了。[/size][/b]:tongue


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其实我还是不太懂咖喱饭是什么，不知道咖喱是什么

楼主太有创意了 放入椰子粉 不错 我也尝试下 鸡丁腌制一晚上绝对入味

弄的真漂亮啊，味道一顶很不错的吧嘿嘿O(∩_∩)O谢谢

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用牛奶还是感觉比用椰子粉好吃，牛奶偏俄罗斯的口味。

真是道好菜，自己学习做一做，谢谢发帖。感谢

呵呵，我做的时候，味道淡一点，然后加些苹果块在里头，口感很清爽的。

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感觉日式的咖喱要比东南亚的好吃，可能口味偏重甜的

咖喱，辣辣的，不喜欢，还是喜欢中华美食

不错不错   虽然色香味这三点通过图片只能体会到色   但是就这一点就让人看了以后很有食欲

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原来是自己手工做的饭，不错，挺有创意的。

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感觉可能口味偏重一点或许更好,我做的时候，味道偏重一点.

五颜六色的很漂亮，等俺有了空也去做给自己吃。荤素都有的搭配还不要炒菜了

咖喱饭很喜欢 看上去就流口水

看上去就很有食欲的样子楼主哪里学到的啊？

这根本就不是咖哩饭. 不要以为加了咖哩粉,就是咖哩饭了.这就像日本咖哩料理一样,是一道不像南洋风味的变种咖哩饭.
要做一道真正的南洋风味的咖哩饭,食材和料理包括:
鸡(一只,砍成小愧),咖哩料理(里头掺杂有十几种南洋香料,在南洋到处可以买到),土豆,新鲜椰浆.
煮法简单. 把咖哩料理,加油煮至香味四散,把鸡加入,抄至七分熟. 加入水(跟椰浆等量),等水滚后,等七到十分钟,加入新鲜椰浆,搅和之后,再等汁滚,关火.
享受美食.