查看完整版本: 老油条新吃法：卜脆豆芽炒肉松

老油条新吃法：卜脆豆芽炒肉松

今天要继续吃完剩下的单丁半根老油条，用来做个香脆好味的卜脆豆芽炒肉松。广东人在吃艇仔粥时，都喜欢撒些炸香的卜脆与粥同吃，以增加口感。同样这道小炒在惹味的豆芽肉松里拌入翻炸过的油条圈，卜卜脆的感觉真过瘾，下饭更是不错！
EK3a@'wsDi [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117033928.jpg[/img]
$h_&?V3u[/j.e 材料：油条半根（单丁一小条）剪成圈、肉碎2两、黄豆芽半斤（去尾切碎）、韭菜少许（切粒）、橄榄菜1匙 z xp\"{
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117033948.jpg[/img]
g(A eSMt 准备工作（见图下注解）
O$cN-R`f [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034008.jpg[/img]#e5S`|,C[8`
爆香蒜蓉再下豆芽炒香，下少许盐调味，盛起 y{c
o-NvS Go
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034153.jpg[/img]cy+N5L:H.nlx([
蒜蓉和橄榄菜同爆香，放入肉碎炒熟
DX)K1^9s'?[3KP [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034222.jpg[/img]
WD/u&d5M3J*yt 豆芽和韭菜一同回锅拌匀，最后撒上卜脆即可
)@E5xhr:I*u
Na k [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034252.jpg[/img]Ad~ n^1pho
老油条新吃法：卜脆豆芽炒肉松 PyaP9?SP5sa'[
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034317.jpg[/img]h~mBu@?D
S D6F@+TQd
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034343.jpg[/img]
)?NV7yB3O/DSz*Xh
?+Oo3[D4g#K [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034402.jpg[/img]

这道菜不错的.非常喜欢

颜色好看，又简单，高啊。肯定是楼主自己发明的家常菜。谢谢分享:lol:

似乎油重了一点
/},gd0L`7UA