查看完整版本: 型男厨房----火焰烧酒鸡[7P]

型男厨房----火焰烧酒鸡[7P]

[b][/b][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img]
|8iS_T+p .e9F;_2}X4D_
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
z X1\B-E.Ge 7V6HZ,JXxTqo
       材料：鸡（半只），葱、姜、蒜（各适量），干辣椒
uq-G&V:Lm    　　调料：酱油、白糖、烧酒
3b[R}Ms6p,L
c9K+G}Qf [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img] /K']}FJ!_3k
y
!?)Rjt `k7Hv
1 将鸡切成小块；葱姜蒜切成碎末；干辣椒段备用。
Efs;?&I0jxM 3X!^4\tfI:U_v4w
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img]
$g$H-]6Q^4t?7}
H/dZlK:q*r6NL xv 2 用油将砂锅烧热，下葱姜蒜和辣椒，略微翻炒。
,oZ*G$z0l`*D/a`8W
&C_ `u7x,|E)F)l#`jB [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res13_attpic_brief.jpg[/img]+J0]H"J3F)u:|]0Nh

XD7b6IL7BXT 3 加入鸡块，炒至鸡块的血色稍褪。
$bs-G KY6N
:Hb#n}0Tj!UoH)d5O [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res15_attpic_brief.jpg[/img]
\ikN5h(~E
+VxhV @T {7a#d 4 下酱油、白糖以及辣椒酱调味。
&Mh'O3\``2I
ZKQovil(_6]i,U [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res17_attpic_brief.jpg[/img]
!W)BY8M7R
F2S6i%SM 5 鸡块收干水分后，加些许盐调味。s'?MJ&F1?&p:P1}0~

`9BT/j0{ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res21_attpic_brief.jpg[/img]-~{ S~t8ng
V7F;\q{4nl"e
6 倒入烧酒，趁着酒精未全部散发掉，用打火机把酒精点燃。

在南方吃过啤酒鸭，这个做法和啤酒鸭很类似吧，很不错，值得借鉴。

这个也型男，bs楼主！不要强奸我们的眼睛好不好！菜到时不错！人就到胃口了1

菜看着不咋的，让看人还是看菜呢。作秀，，，

图片很小，而且没有特写啊，有点遗憾。名字还挺好听的。

这女的不会是女优吧，怎么一直看镜头呢？总想表现自己似的

哈哈，不说吃的，就说那女孩。。。感觉不像在做饮食节目啊。。。现在的人。。。

好做啊，就是好吃不吃啊，这是不是做什么节目啊

这个倒是没有什么特殊了，就是我们家里普通的炖鸡肉

最后一步不太明白？是把酒直接烧还是炖了在烧

好像是跟啤酒鸭的做法很接近只是原材料，有点不同，味道不错哦，顶顶

菜式如果看不出来，就是出镜的两个人有点让我接受不了

这大晚上的看这个 饿了...只能吃面包夹奶酪 呃...

那个，型男这一词就免了，哈哈。
dg{F9v dI 不过说句啊大实话，鸡肉的烹调一般都是相当的美味的！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这做法比较另类 要是有详细的烹制过程图片就好了 我们来这不是看型男的 但说实话 旁边的MM挺好看的

不错不错,回家试试,希望味道就像看上去一样好.

说着简单，这得有好鸡阿，苦了我们这些国外的，只能买到激素催肥鸡，一点味道都没有

还挺简单的，其实跟普通的烧鸡做法差不多，弄熟后加高纯度的酒就好了。

还是不明白，加烧酒最后火烧，酒就挥发了，到底起了什么作用呢？