aifuson 2007-1-14 14:11
牛肉炒饭
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200701/20070106135059457.jpg[/img]
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原料:
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嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。
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辅料:(@,`]6z_ F
料酒1大匙、酱油1大题、淀粉1/2茶匙、酱油1大匙、盐1/2茶题、胡椒粉少许。
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做法:
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1、牛肉切丝,拌入调味料1略腌,过油捞出;青椒切丝;葱切小段。[美食中国]
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2、另用3大匙油炒香青椒和葱,然后放入米饭炒散,加入牛肉和所有调味料,炒匀即盛出。(j v tFu4[
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Tips:
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1、米饭入锅前先弄散,炒的时候不要压,炒出来的饭才会粒粒分开。
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2、除了用牛肉,也可以用瘦猪肉搭配其他配料作肉丝炒饭