查看完整版本: 酿苦瓜的做法

酿苦瓜的做法

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061230123232583.jpg[/img]
Qz)W;?uG
i2T1D f0j'w*N 做法：
+Z'B YjH#P 1、苦瓜切段，将里面的瓜瓤掏出来；
C,v#DY9q@,N6Hx 8N7y(_ub-i6M
2、将肉剁碎，冬菇切末，加胡椒粉，味精，盐等调料拌匀，填入苦瓜段中间的空洞处；
Jlof]I*]
KL!{XP Y1`s
P 3、在酿好的苦瓜两头涂上稀释的淀粉浆之后在油锅中炸，约5分钟，炸好后捞起；[美食中国] G%I
{Y]

(WymjR 4、起油锅，倒入事先调好的的淀粉、麻油、蚝油、鸡精的酱汁，勾芡，把芡汁淋在炸好的苦瓜上，香菜伴碟。
D m5d"Anp*xii r"F#s,Wa{'T
爱心提示z$C*P;gZQ)E|M`$X

!EEiF+S ` C+u 挑选苦瓜时，要选那些表皮看上去青绿有光泽，摸起来光滑，纹理清楚的，新鲜好吃；如果是繁忙的上班一族，可以到超市购买已经调好味的肉沫，既节省时间又方便，而且现在的超市上有很多不同口味的肉沫提供。