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清蒸鱼腩

1。鱼腩一块，切好、洗干净；
~6Q7V4Y"R/p/Bh 2。切一点姜丝，铺在鱼腩上下；U?oqM/c-h/z
3。水滚后，猛火蒸8分钟（蒸的时间视乎鱼腩多少而定）；r-w9P!GI#l{
4。差不多蒸好时，放下一早准备好的葱丝；T7{W*bw2Q
5。蒸好后，把多余的鱼水倒去；a6~v#x,f1m-@?t5n
6。热锅，烧滚油，淋在鱼表面；8q&cZ8~
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7。淋上蒸鱼豉油，完成。
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　撒上葱花、淋滚油 g~!V'{&\"xp A

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u-`/|i9l(g%V6w 　加豉油就完成了