lvyasong 2010-6-5 15:34
成都小吃~2
毛血旺
杂碎汤 70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
[img]http://www.zhnews.net/upload/20081218/162747_15.jpg[/img]
地址： 1.崇州市蜀州中路附近
2.成都市双流县公济桥路260
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xjslove333 2010-6-5 15:37
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haifeng1121 2010-6-5 15:41
这毛血旺好 让我很有食欲 菜色搭配不错 色香味俱全
愤怒的石头 2010-6-5 15:45
好多的辣椒呀，红红的看着很好吃的样子，我吃可能顶不住，
greenhe 2010-6-5 16:21
毛血旺没有水煮牛肉好吃，个人觉得，因为那么做的牛肉既嫩还有嚼头
hsyzhf1982 2010-6-5 16:23
看着就流口水啊 辣的东西吃上去才够味啊
zym546 2010-6-5 16:24
本人是十分喜欢川菜的，可就是辣椒吃多了就闹肚子，真是吃也不是，不吃还馋啊
zhangl18 2010-6-5 16:28
这颜色看起来就让人食欲大开啊。有机会就要去品尝一下
chen4325 2010-6-5 16:29
看着就流口水啊 辣的东西吃上去才够味啊...............
huangjiloqw 2010-6-5 16:34
恩是要得 看到就留口水~~~~
congcichi 2010-6-5 16:52
看着就流口水啊！哈哈！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
congcichi 2010-6-5 16:59
看着就流口水啊！哈哈！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
congcichi 2010-6-5 17:00
看着就流口水啊！哈哈！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
jinhuei789258 2010-6-5 17:21
去过成都但因为时间关系没好好吃,有时间一定要在去
5407660 2010-6-5 18:36
太辣了，享受不了啊，我们东北的猪肉炖粉条子可好吃了，那天我也发个图~~
jiebaidexue 2010-6-5 20:00
看起来红红的，不会很辣很辣吧？想尝尝那~
yjy00000 2010-6-5 22:52
好大一锅很是诱人。就爱吃辣的。谢谢楼主
口水快流出来了。
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