查看完整版本: 杏汁燕窝木瓜盅-----养颜极品

杏汁燕窝木瓜盅-----养颜极品

燕窝滋阴补气，杏仁汁润肺养颜，用这两样好东西和木瓜一起炖，特别是用原只的木瓜来炖，是比较精致的吃法。
y)e` T&Ew 原料：燕窝1两（未浸发），南北杏各20粒，鲜奶1杯，夏威夷木瓜1个，冰糖适量 3r0L*^KQ

um3k:W ]W 先把燕窝洗净，在清水里浸发半小时后，拣去杂质绒毛后清洗，再浸泡4小时。
9Z e"oj4kAy B5NlOT[h+V~
将南北杏放在搅拌机里，加入牛奶后搅碎。（想要口感更好可以用滤网过滤掉杏仁渣）南杏和北杏是有区别的，南杏仁比较大而且圆，口味甜，无毒；北杏仁小而尖，略苦有极其微量的毒性，但是润肺功效更强。xq?DBIk7[hh&y
"aqm1R.g,~ Q5XB
将搅好的杏汁倒入锅里，加入冰糖慢火煮溶。 切掉木瓜的五分之一，用勺子刮出籽和瓤，然后将浸好的燕窝放进去，加入杏汁，再把木瓜盅盖好，放进炖盅隔水炖45分钟（水滚之后开始计时），如果没有炖盅，把木瓜放进带盖的碗里，用蒸锅隔水蒸炖也是一样的。
|ljG/t0p(Rb _PP] K"Y
?

y7V[XyZTTW [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060912/1907121520060912181230_640.jpg[/img]
"C9T'~E$i$xt
%T9j`_9NBSN7{8C [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060912/1907121520060912181247_640.jpg[/img]M(w:g| {T
浸发燕窝 'yYZ+m8t)R'y!o!kY
gwi+Zf;D
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060912/1907121520060912181337_640.jpg[/img]L*O$^i+~%f/R
南北杏的比较，左边南杏右边北杏。 8vL zP:\B`E

.|8|y7y?:e [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060912/1907121520060912181358_640.jpg[/img]
^ac{!G[C 熬杏汁 4fz L LGVse8\
Y?c-[?3i;r(H!h
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060912/1907121520060912181419_640.jpg[/img]
Uf%PJKU&vq6d%t"` 炖炖炖～～～
x_!Qe9xaY&J"R
{I:B2S1uB [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060912/1907121520060912181504_640.jpg[/img]
YJJC#y2L(z4~{
Y*cuw ?V4V [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060912/1907121520060912181556_640.jpg[/img]`"{
k(skR DF
凑近看看，吃完燕窝再把木瓜肉一勺一勺地挖出来吃掉。