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自家杨桃食法多——甜点篇

杨桃的外形成五角菱形，横切像星星，也有星形果的别称，所以经常用作糕点的装饰和菜g mQ s;S
肴的摆盘。
Is{6OY9Ww+n:~&S 今天做了一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不在说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星
!}&h$D o_*Nd 形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名:h7h4xj{\.dU/l x$b
字，叫玻璃之星！ I#kD_*^9b H)uU0E(W6o
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第 1 幅 材料：杨桃2只、自发粉（或面粉）1杯、糖5匙、糖胶（或麦芽糖）2匙
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}&z2N E$r` 第 2 幅 杨桃洗净去硬边拭干，切厚块8X,Guz ]P s]
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第 3 幅 自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆
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第 4 幅 用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用
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第 5 幅 用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火
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第 6 幅 放入炸脆的杨桃快手拌匀即可&|N)R#~5?~$p
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第 7 幅 玻璃之星