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新版酸菜鱼

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　　原料—鲢鱼一条，2.5斤。原本想买草鱼，下班去菜市场的时候草鱼卖光光了。将鱼收拾干净，洗净，鱼肚肚里的黑色膜膜要去掉哦。D1Bmz_)W'm
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准备原料—泡菜，泡辣椒，泡姜。泡菜切段，泡辣椒切碎，泡姜切片。
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_%XvTD _8P.eL 准备原料—蒜，切片。(@Fio&U*kq(m

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E|5F[#^l:["F 准备原料—葱。葱切长段，还有老姜五六片。3[9{&?R\

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加工原料—开始片鱼了。呵呵，磨刀霍霍向......
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'Miz&@'obn5I{[ 加工原料—鱼片好了。鱼头切做两半，将片好的鱼用三大勺水淀粉、料酒、葱、老姜、鸡蛋清、盐码上十五分钟。U;Nwn)ua

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r'Js6|v'~E0i,H 做菜—炒佐料，锅内油热后，放入泡辣椒、泡姜和蒜，炒出香味，然后放入酸菜继续炒。
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做菜—煮鱼头。酸菜炒一会后，加水敖煮，放盐。
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水开后用小火继续煮五分种，然后放入鱼头，煮十分钟......
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wm0g B"L5G!U 成果—酸菜鱼。为了上桌吃着方便，将鱼头连汤挪了一个锅，然后放入码入味的鱼片，放味精，三、四分钟以后，关火，淋上少许香油，上桌了!
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V9G N9?-yF)r(b 再来一张。
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2r2sx+X#uE 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!:g~D
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您的支持就是我的动力。/Y.G&?gH|8e,]
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回贴也是一种美德!

缺少川菜中的麻，不过是新版，应该也不错。

为什么会没有图片呢?如果有了图片的话,应该学起来更快点也更正确的

讲解的很详细，可惜我看不到图，估计也很诱人吧，回家试着做做

看不到图.应该是很好吃的.还是用草鱼好.

看不到图.应该是很好吃的.还是用草鱼好.