查看完整版本: 四川辣炒腊肉

sam. 2010-4-15 22:32

腊肉用灶烟熏没得用松枝熏来的香,熏的时间和火侯有很有讲究!不过还是更喜欢香肠!

billyi 2010-4-15 22:34

看了都掉口水，太香了，多吃腊菜对身体又不好，想多吃还得小心。

ak47bian 2010-4-15 22:35

超喜欢吃这个，不过蒸腊肉也不错，湖南的特色哦

feitianyuhu 2010-4-15 22:44

我吃过湖北的腊肉，我妈妈就是湖北人，还从来没有吃过四川的腊肉不过看起来也很不错，四川和湖北的口味都差不多都偏辣。

seccsc 2010-4-15 22:45

還是要用紅辣椒炒出來才夠味...青椒看上去有點太淡

buluo 2010-4-15 22:56

我很喜欢吃腊肉，那种干干的，紧紧的感觉口感很棒，上次去东北玩，在火车上我吃了不少

我们金南京 2010-4-15 23:03

不错，看上去挺有食欲的，我也特别喜欢吃腊肉煲仔饭。

wanxianguo 2010-4-16 02:27

比较喜欢吃腊肉，尤其川味的，直流口水啊哈哈

Rossi 2010-4-16 09:20

南方人。太辣受不了的
不过有空可以试试

bk1987929 2010-4-16 11:31

这个腊肉要是用五花肉，并且在切薄一点（炒出来要半透明的）就更爽了，还有大青椒切滚刀要好多拉，真不错。

wjjjw 2010-4-16 11:40

哇哈哈，很喜欢这个，每次去川菜馆必点小菜

简洁曲线 2010-4-16 11:41

我是不辣就吃不下饭，腊肉的好处就是肥而不腻，我家楼下的饭馆有腊肉尖椒这道菜，几乎每个礼拜都的吃上几次。有了LZ的帖子我以后可以学着自己做了:excellence

shikelang2008 2010-4-16 12:59

本身是到好菜！就看你怎么做了，腊肉别抄硬了！

sis-2010 2010-4-16 13:06

看了都掉口水，太香了，多吃腊菜对身体又不好

可是我不我 2010-4-16 13:15

不会是照片效果好的原因吧，我本身也超级喜欢腊肉啊。

jinzhu 2010-4-16 13:34

这个腊肉看起来真的好爽.香.口味一定好舒服,绝对是送白酒的美味佳尧!:teeth

啊哦1 2010-4-29 16:18

看了都掉口水，太香了，多吃腊菜对身体又不好，想多吃还得小心。

chenzhao0204 2010-4-29 16:47

家里还有朋友送的一大块腊肉由楼主教的方法做做感谢楼主

grtre4545 2010-4-29 16:51

特色哦～～～～～～～～～～上次去长沙享用过此美味。。。

wsyzhlh 2010-4-29 17:09

哇，看的我的口水都快流下来了，我很喜欢吃腊肉，尤其是正宗的四川腊肉。

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