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香辣猪蹄

香辣猪蹄的制作材料： rq_xks
主料：猪蹄750克
$V[y6fl@7K2I9jvG 调料：辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克,花椒3克,豆瓣辣酱8克,白砂糖7克,花生油35克,淀粉(豌豆)5克,料酒3克,五香粉3克 j!^].T/nJ

1S#wl}5L [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/PicK1025112848343.jpg[/img]
'M3C+]|+w_k?!mk U 香辣猪蹄的特色：
u4iyT3GZ8l7fL!f 香辣适口，肥软适度。

uMS/E7b A1~} 教您香辣猪蹄怎么做，如何做香辣猪蹄才好吃pZ+y2n RO,i
1. 将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；
7A-_j G[a`-t 2. 锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起；+?6yNfF;?P5B
3. 锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸；'w2@W;m|{q
4. 撇去浮沫，倒入高压锅中焖20分钟，取出猪蹄装盘；T*VX6|/i/j'Ggv
5. 锅内注油烧热，下入干辣椒、花椒炒香，倒入焖猪蹄的原汁，勾芡，淋在蹄块上即成。

猪蹄是高蛋白食物，不过还是红烧猪蹄好吃。

做的真不错 看的就有食欲 尤其是图片的颜色很好看

这个做得真不错，如果不上辣子可能更好。辣味一盖，自香折半。

不错，看着很诱人啊，会做这个就不要在家受老婆气了。