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查看完整版本: 翻滚吧!蛋炒饭

vitas_singer 2010-4-1 16:42

最好剩菜剩饭就炒,多放些油的情况下剩饭比较硬,不沾锅,剩菜比较入味

181460007 2010-4-1 16:48

我也觉得,菜应该一起下去,比如洋葱什么的

hello! 2010-4-1 17:29

蛋炒饭一直是我的最爱,这玩意根本不用另做别的菜,方便

maicomoon 2010-4-1 17:41

蛋炒饭,看上去好似很简单,原来真的不简单

siyuscholl 2010-4-1 18:09

这是蛋炒饭吗,貌似是扬州炒饭,那么多菜,蛋炒饭还是只放葱花的好

wanghuaiquan718 2010-4-1 19:44

越是简单的东西做起来越难,蛋炒饭,我的最爱,我喜欢鸡蛋加葱花加大油炒到米有点干有点黄的时候,那味道太香了

溺在恨里 2010-4-1 19:58

对的 蛋炒饭放火腿才是正宗美味 在家我就经常这样吃  经常一大菜碗也能吃完

为色痴狂 2010-4-1 20:22

用好多菜啊,我一般都很简单用点菜就行了,楼主看来很费工夫啊

woaisjb1 2010-4-2 01:38

如果楼主把蛋清去掉,把饭用蛋黄液办匀,就可以炒出黄金蛋炒饭了。

qqdz000 2010-4-2 08:28

回复 1楼 的帖子

我刚一看以为是扬州炒饭,我平时蛋炒饭都是先把鸡蛋煎一下再下饭炒,个人觉得饭里蛋更有香味

bixliu 2010-4-2 09:22

配菜是不是太多了啊,感觉不像蛋炒饭了,谢谢

nm17 2010-4-2 12:21

吐个先那,不知道楼主会不会做蛋炒饭那,你那盘所谓的蛋炒饭实在是太那个了

cheery11234 2010-4-2 12:53

原来蛋炒饭可以那么丰富啊 我有时间也在家里自己搞搞

y6y6y6 2010-4-2 13:10

确实炒的挺好看的,感觉也挺好吃的,10楼的兄弟说的不错,我觉得加点洋葱不错!

sanboren 2010-4-2 13:28

呵呵,这可不是正宗的蛋炒饭,正宗的扬州蛋炒饭是绝对不会放尖椒的。

霜叶君子 2010-4-2 18:00

有点类似扬州炒饭了,不过扬州炒饭里面的菜切的丁很小,还有火腿,楼主的切的比较大,不知道能不能进味。

wgblwzq 2010-4-2 18:45

蛋炒饭是这样造成的,偶晓得啦,下次就试试。

54song 2010-4-2 19:23

这个,是蛋炒饭?好像有点扬州炒饭的意思。好多菜啊

zjjjj12 2010-4-2 19:41

我是把蛋液和饭先拌匀了,再炒的。色泽比较均匀啊!

12312348 2010-4-2 19:51

其实蛋炒饭谁都会做,只是重要的在于配料,我有的时候会加点青豆,这样一来就漂亮了啊
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