风萧 2006-11-12 10:38
酸酸甜甜锅包肉
酸酸甜甜锅包肉图解
5S T T(k E1K'`
Z2v(pz
Q
Ms"@~VC
先将肉切成厚片，用盐 味精 白糖 花椒粉 料酒 掩上半小时
9Dkk$P`-SS
P }3m9Psx
"VG7X(f9H A
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/sstt001-1.jpg[/IMG]
1I6CE Br2c
J.e3u+? sEX
? ^8I3}}%F
准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱
Pu:x1Ub-W*@$x6p
7D^ s!Q']R
G;m.Nc ^T$`Xm
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/sstt002-1.jpg[/IMG]+p
Qb7u&Y
@"|;XT m
i5wwV
'}K!D e V
J
把肉肉挂糊(淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了)
!c }J_;R T
;SV m9V U2f I"Lg
rY9^ q^W
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/sstt003-1.jpg[/IMG]9N Ua|2w5d` s/`
#l ] w8jf-Rl d
`A
V
|7uT"U J!n l
开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸。。。。。。。炸。。。。。。。炸，同时 准备好毛巾擦汗第一块肉，呵呵
X3^k;x1PA
V!Qim[5rT
B/Px
_9R4] k-T
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/sstt004-1.jpg[/IMG]
n.aY;]/SMZ
rH7L4h)R$k.N:yZ5d
e6y;IE5C y7S
群炸，解恨呀
*@F xKQE J
dP6r w6_#G e%P2{
%N6j:} A7s}yO
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/sstt005-1.jpg[/IMG]
\;g(U*q$e
@1C(C*MGmx~
+F[o.ml7qrx
炸好的肉肉（提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，呵呵所以没炸那么老） En&u#F+d] Z
v\"u9i N N
AJ-}8\j&tB
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/sstt006-1.jpg[/IMG] S6D:ank^
/WWf B m
A5g:W\h?6l.n
最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖（多一点），味精，少许盐（一点就好）水（少许），调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽。
j H;p*k t&o*yY0x$U
G X Tg#a
Cy
mO8v#^ J
E
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/sstt007.jpg[/IMG]|(Z9bPT n-XQf
6iH"zq
B7d
|
Z
wi-[
b1V
M$s,^.l Dy'f b
r9Rq!?1Y tcP8S
B zu'Bl U
点 [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
P
Eq$G NW
;Lr&F
pJ
您的支持就是我的动力。
yxV)\i3D&B
5M!@)c1js([
|2z x
回贴也是一种美德
在线客服(1)