gladiator927 2010-2-26 16:37
蜜汁叉烧[14P]
材料：梅花肉（片成薄厚适当的片，约2CM厚）、蜜汁叉烧酱、烧烤酱、酱油少许、蜂蜜少许、甜辣酱（个人口味，可以不放）、糖、鸡精
SI'M }N'A`'A
做法：1、取叉烧酱、烧烤酱、酱油少许、糖、鸡精拌匀做成腌汁
SW&}A cpb6s
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032053f213d69404eeb58c.jpg[/img]/M e{
ep%E|+i
-XM'RY,s3~N~/{
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032053c121c25486b805e1.jpg[/img]
-xY)m6z&_I3o4Q[
(k6A d+w4b7L"A
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032053488baaea4ad6bb6b.jpg[/img]
hD&m{6m/~
/p+?z v]MM+S$G1Y
2、将肉片逐片放入，均匀沾满酱汁，放入冰箱腌一至二天
4soXo:A4P
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032055aac5be051c28d0aa.jpg[/img]O E2OF!p}
(L O?2Vipi5L^&`
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032055a7e5f1da6af16d67.jpg[/img]B?:}
G"y Uz M
h(od W5O G\
3、将肉片均匀码放在烤盘上，烤箱预热至220度，上下火加热，放入肉片盘，烤约10分钟
n5JdZw;P)I\ t E!?
[img]http://fj.86516.com/day_100203/100203205663acfd54825da9eb.jpg[/img]
*sh v6s.Y ]*@(D!z
%~J6wia+B R4X
4、取蜜汁叉烧酱、烧烤酱、蜂蜜少许、甜辣酱拌成汁`f c'}-A D"`
[img]http://fj.86516.com/day_100203/100203205813c081a58f52acf1.jpg[/img]-WV/[+?h5f
Ke'f;fLR
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032058cc26b1505a3870e5.jpg[/img]
Y-B l'P+i:S |
dW S"V;s(E ] g,d
5、将烤盘取出刷上（4），再放入烤箱烤10分钟，再次取出将肉片翻面，刷上（4），再烤10分钟
7~D
e&e:f"LlO
[img]http://fj.86516.com/day_100203/10020320595ae076b86488de53.jpg[/img]R"Ka/Z^#GYQ
SG{ld!h V
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032059dc98c46e15cdca11.jpg[/img]$t|t&c+g)I
j@*i^C4nTJ?
6、将肉片取出切成厚度适当的薄片放入烤盘，将剩余的（4）汁倒入盘内拌均后，烤至收汁至略有焦黄，即可出炉装盘5xP:H8L?I?_
U
将肉片切成片再烤是为了酱汁能更好地包裹肉片，味道也就会提升很多，也可以不这么做。
$Gn8pZO6X
s k9r l I M$|/A VpeV
[img]http://fj.86516.com/day_100203/10020321003ef32f1ee193b452.jpg[/img]
GK!Am ^ Q5@
oV"V
e t.g MzNmHS
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032100b413654673d2fa2f.jpg[/img] ZLK'h(l7C5t
zo,{O(p
|
[img]http://fj.86516.com/day_100203/10020321005c338e8f8b904aed.jpg[/img]
rc;h:a j3NM
R;Lb`'TT
[img]http://fj.86516.com/day_100203/100203210186baded7f64842f4.jpg[/img]
boywang 2010-2-26 18:18
颜色拍的太艳了感觉，看上去没有那种诱人想吃的冲动。
wangzlwhut004 2010-2-26 23:28
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
ll10wonll 2010-2-26 23:45
有食欲啊~~ 郁闷肚子饿了，煮包拉面再回来 呵呵
skycncom 2010-2-26 23:54
叉烧真是美味啊，今年春节我是吃的好多。学好了以后自己做
xredwolf 2010-2-27 01:08
俺的眼里只有红烧肉，哎呀呀，红烧肉新吃法，回家做做看
se1zhong1se 2010-2-27 02:03
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？
7P?+[W"B#EF ep
学习了。
se1zhong1se 2010-2-27 02:05
原来这种做法就叫叉烧，不知“叉烧包“的叉烧是否也是这个意思。。
4x%\0~;Q
G(vo V
yW3U H!l
y"jn,p
总之学习了
zhangop9 2010-2-27 02:12
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？ r* k8 u9 p" Q6 _6 ?. \; G
Z|5^4wd,AX
学习了。
sealamada 2010-2-27 21:33
图文并茂，真的是诱人的大餐呀！非常感谢！
tangyuhua 2010-2-28 00:02
叉烧就是这么做的啊，学习了恩恩~字数补丁9.99终极限量VIP版~
84097024 2010-2-28 10:01
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？
K:`:e1ZrV"[ J
5 f; i+ D$ }9 w9 p. Z学习了。
84097024 2010-2-28 10:02
俺的眼里只有红烧肉，哎呀呀，红烧肉新吃法，回家做做看
icesharp 2010-2-28 10:50
这个菜我自己做怎么也做不好mTHb0y5z$|1I4r"g7|
ri yf2g"n!j*HZ
每次都去饭店或者大超市去买现成的
6a!j_ qf [D&^N}
那里的大师傅水平高 价格还不算贵
司法警察 2010-2-28 14:58
好象视觉太浓了点.是不是太蜜了?没有放进烤箱吗?烤过的叉烧特好吃的:excellence
peter8468 2010-3-2 20:05
不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下
在线客服(1)