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自制意大利肉酱面

先上成品，再讲做法。 _oLM9AI
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　　用料：!]|"S@X?
　　1、通心粉二两。'OS)M}#TK0N-z/F
　　2、猪肉约二两。D {nrdEiJ s
　　3、洋葱二两。$]VJt)LQ
　　4、独蒜一个。
,YF+iN2BIWS/L 　　5、番茄酱一汤勺。F)o,U$c,u/ys
　　6、白糖半咖啡匙。
4e*j(c8G*GK4x.x^ 　　7、淀粉一大匙。
`:I(T`'g!{N 　　8、料酒一大匙。
J)VM.K9EqCD D*cy 　　9、盐适量。*HT,V[Ec
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/[k"`nH#BCy 　　做法：
.l$z7Uw'Q0j6fP 　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
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%`7Eu nh 　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
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        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。u;G7Y6wb#u]
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　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
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　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
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　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。
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　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
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[[i] 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 [/i]]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～