查看完整版本: 豉汁蒸排骨

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楼主能 说一下豆豉的选料吗 ？谢谢！！！

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:excellence :excellence :excellence 谢谢楼主！！！看上去很好吃！！！我也试试看！！！！

[原料/调料]
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y$K7{d0j 排骨 12兩 #F3v PV.g$R)X;C@P
蒜頭、豆豉、紅椒和薑 各少許
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d!o }A-O7l 蠔油 1/2大匙 R!`-o1}hfKK
醬油 2小匙
{N1CDER7[ 玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙
Z/c5w0w}7l&Mu 胡椒粉和麻油 各少許
L9P)e#Io4_gh*R9Vb
?)t6WnfVI2q0NNv&}F [制作流程]
Z6B:?7Rt3s (1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。 5eC nlyagM
(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
5{f"z&Hoq (3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。 .hx`j5R
(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可4uc&Sy.AY
HbmH,g0P-?-~
楼主的字太小，放大一下。

排骨我都是用墩的方法做.你的做法很好.很新颖.有时间我也试下.

真的好吃吗？那有机会我也去试试，排骨我喜欢吃的哦

色泽挺好，看上去很诱人，不知道味道怎么样

这个菜看着就有胃口！不错不错，家里可以试试。