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晓帆帆 2010-2-1 21:43

北方人爱吃狮子头，味道很重。但南方的扬州狮子头最好吃，大而松软，还不腻，比较适合现代人的口味。

haohao2222 2010-2-1 23:29

我个人觉的狮子头里放点蛋黄的做法不是很好吃的，还是纯肉的感受适合我.

ruiruijia 2010-2-2 00:04

记得作狮子头放过香菇之类的菌类，或许是因为受了香菇贡丸的影响

huxbyn 2010-2-2 19:23

肉圆啊以前做过不知道按这个方法做是不是不一样的

u22915607 2010-2-2 19:44

红烧狮子头是淮扬名菜菜肴色泽金红外焦里嫩狮子头表面有一层明亮的油水菜肴以咸甜为主图片上的菜肴以达到正常的制作标准不过在炸制的时候要掌握火候不要炸的太过火否则有糊味

ayan1113 2010-2-2 19:58

放油条这个不错啊!以前在朋友家吃过,确实很好吃,不过都是煮汤的!

coem 2010-2-2 23:01

先不说这狮子头怎么样，但这照片拍起来，就让人垂涎三尺。

小郭彬 2010-2-3 00:30

狮子好像小了我一般做的都大大的这应该是小丸子

waterinwater 2010-2-3 02:28

对这个菜的了解只在表面，听说是上海菜，是吧？就知道这么多了

hnmatilian 2010-2-3 11:10

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bassdream 2010-2-3 14:51

每个地方的特点不一样加的配料也不太相同我见过加马蹄的加虾肉的加冻豆腐丁的油条还是第一次不过这种做法加油条会不会有点腻呢如果要是油多炸透趁热吃应该口感会很好吧

raincslove 2010-2-3 20:13

参加喜宴是最有吸引力的一道菜，流口水呀。

zhanghongmeng52 2010-2-3 23:58

是不是就是大肉丸子啊和东北的四喜丸子似的呗

fkexvkf 2010-2-4 01:07

第一次听说加油条。下次试试。谢谢楼主了。

cuixiang521 2010-2-4 06:28

哇哇，我的最爱，就是总也做不好，谢谢楼主的帖子

zzw517 2010-2-4 07:23

我推荐一个地方，它的狮子头是煮出来的，不是红烧的，不过十分棒。z-f u;{2j)K K
山东临沂莒南供电公司对面一家小店，回头我再去时候拍照片给诸位看。

shuiguo110 2010-2-4 07:37

回楼上。。扬州狮子头很多都是煮的蒸的。口味清淡

yuso 2010-2-4 09:27

图挂掉了，看起来很麻烦，不太方便。清查一下

solomon250 2010-2-4 09:47

改天让我老婆学学烧盆味道很好的狮子头给我吃不知道能不能成功

不一般的色 2010-2-4 10:06

要一个一个的油炸？看来没半个小时是吃不到嘴了！红烧狮子头是不是就是四喜丸子啊？

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