ls591101 2010-1-11 10:22
美女厨房----锦绣番茄丁[6P]
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20100107/001372af5fed0caf887b01.jpg[/img] "uhg$JUK;A
,?2\9m+b
s+h x KK
[font=宋体 ][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）
(S7h?-J4Ru/o i
w*BR Q
~|[
材料：番茄（3个）、新鲜香菇（4个）、鲜玉米粒（15克）、鲜青豆粒（15克）
\!al%O/I5^$H
调料：盐（1/2茶匙）、砂糖（2茶匙）、鸡精（1/3茶匙）、番茄酱（2汤匙）、米醋（适量）#e U\!O%|o#c(C
^b` b1~'f f%e
Y4U%f BM `'nOD
NxD:Z){e
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20100107/001372af5fed0caf888802.jpg[/img] &`5g
ZL9S"cqy
:v+P.l l|r
1 番茄鲜香菇都洗净去蒂，番茄切成丁，冬菇切片备用。
N%Tx1L/q};V{
0~*^O2c+{
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20100107/001372af5fed0caf889703.jpg[/img]
0Qg.@:V'H
;y*X\,n1k9m Nq
2.热锅加油，倒入番茄丁大火炒，逼出番茄汁。
X1e3hJ&hFQM
nOw$Q} ^ S
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20100107/001372af5fed0caf88a504.jpg[/img]
6Fi H'BHac
]7Le$` n/v
3 依次加入青豆粒、玉米粒、香菇丁等原料，翻炒均匀。 v[@df
u2F+S
Va q@4V
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20100107/001372af5fed0caf88b605.jpg[/img] b9uC3Y)@ U!~^O
f\i%^
q$g|5wq
4 用砂糖和鸡精调味后，转小火加盖炆10分钟。
:DOZ&z
R _ U
%z? l hZ6Hak6?Xb:y
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20100107/001372af5fed0caf88d708.jpg[/img] %u9Q!s:mF O(iOR
f*sdMHn
5 放番茄酱，滴入几滴醋，翻炒数秒后即可盛起食用。0] R2m8O
X3J'D3Qi
$zr7{fA
;ID+P;L/D2X o)~ P
paA+f1[/jH X'r,B-i
厨神贴士 l F,DOc mj1sX
ZG Z
fG6s3K,?|
1.番茄不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，易引起腹痛。
l,@+c Mjk
2.烹煮番茄的时间不宜过久，因为番茄红素遇热和氧气容易分解，失去保健的作用。 ??)I0Q/tO0e
3.番茄忌与虾蟹类同食，番茄中富含维生素C，与虾同吃，会生成砒霜，有剧毒。
u]-O S9JZ
4.煮番茄时，稍加些醋不仅可以带出番茄的酸甜味，还能破坏其中的有害物质番茄碱。 $m5ZLK8e5s
9{&C+QSTz
mG$\p[z#{
[/color][/size][/font]
walkspring 2010-1-11 15:15
回复 1楼 的帖子
看上去很不错，适合女孩子吃，我得学一手，将来可以用来哄女友！呵呵
lambda1 2010-1-11 17:01
番茄突然变得这么“红”，你是不是有点看不懂呢?其实，番茄“走红”并不奇怪，如果你知道了该怎样正确吃番茄，并了解蕴含在番茄中的神秘力量，你就会恍然大悟。
mtnn 2010-1-11 19:20
不知道番茄还可以这样烧法,不过看起来还是很好吃的.
lxlzhml 2010-1-11 19:22
颜色还以了，就是颜色比较腻人。不晓得味道好不好。有空试试
sl0100 2010-1-11 21:37
相当的浪费香菇了 其实可以把香菇换成笋丁 有兴趣的可以尝试一下
liuyes5210 2010-1-12 07:39
番茄不能与虾同吃，这个我记住了，免得中毒啊
beijingjinan 2010-1-12 11:04
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
ohayo 2010-1-12 15:10
贤妻良母做好菜，我在想要是有一个会做菜的妈妈，那真是太幸福了。
移回收站 2010-1-12 16:38
聪明的女子值得同情——鸡蛋饼，番茄蛋汤还有炒香菇，恰是一抹淡色的云。
z0a1 2010-1-12 19:47
还有这种做法,我一直都喜欢凉拌,加点白糖,冰镇下好吃的很
清华 2010-1-12 20:46
菜讲究的是色香味，真想尝尝如果问道好就真的称完美了
野蛮领主 2010-1-12 22:48
这个，味道会不会和番茄炒蛋相似呀！感觉番茄的味道覆盖力很强，容易遮住配料的味道，所以番茄做出来的菜，味道差不多！
在线客服(1)