95216588 2010-1-9 11:20
酱醋蒸茄子[1P]
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酱醋蒸茄子YsuW/iU
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制作工艺:微波炉6J)O*F:[&tN\H7ZQ
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口味:酱香
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材料:茄子,400克 酱油30克,辣椒油15克,醋30克,花椒粉2克,香油15克,盐1克C2C9Q_4Lz(A-F
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操 作: {,q0g0T"?Za+M
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1. 摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味; 'I&Vav@
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2. 挤去水分,置于一较深容器中,加盖高火8分钟; +@%}2L?2e4r9Pl(o
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3. 整齐地排于盛菜盘中,浇上调好的调味汁(酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐);
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4. 用保鲜纸覆盖,放入冰箱内冷却,作为冷菜食用。
yulong3788 2010-1-9 15:32
将茄子放在微波炉里能弄透吗?最好个人觉得还是用高压锅蒸比较快。
qaz123000qaz 2010-1-10 12:07
没有微波炉,不知道怎么做,还看不到图片,怎么挂了
古乾江 2010-1-10 17:05
微波炉做到食品最大的特点就是快捷,但就是味道比起传统烹饪差点点意思。
ssxzwd8519 2010-1-10 19:06
超级茄子泥啊,不再是芝麻酱蒜泥的了,而且符合赞时代啊,快捷便利,下班之后没事做做也不错啊,小酒一喝也挺得劲。