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查看完整版本: 经典美食【软炸里脊】[9P]

好人卡 2010-1-24 00:38

必须加嫩肉粉吗？总觉得这东西对健康不太好啊

好人卡 2010-1-24 00:39

而且很奇怪为什么软炸的一定是里脊，别的部分的如何？后腿肉？

linsaw 2010-1-24 02:44

这个和我平常吃的炸鸡柳很像啊 不过原来都是要加嫩肉粉的

gao19820908 2010-1-24 03:18

多谢楼主发的美食 空腹之时看这个最有利于减肥 \/q`t)uq W
爱死楼主了

xiangsidou613 2010-1-24 12:30

楼主。嫩肉粉对身体没有伤害么 ？但是卖相相当不错

抵制有码 2010-1-27 01:36

色泽不错啊.. !]G`9Z1F y!D
火候的掌握是必须的.这道菜做法跟酥肉的做法差不多的.:teeth

wegisme 2010-1-27 02:04

谢谢分享了，长知识了，回头去试试，看看合不合口味，呵呵，自己练练手

AL王道 2010-1-27 06:33

看上去不怎么美味（没卖相）就不知道实际吃起来怎么样（类似这样的东西只吃过虾和鸡肉做原料的）

tanglin8823955 2010-1-28 19:27

这道菜没有吃过颜色很漂亮有机会一定要试试

poon0330 2010-1-31 12:41

看来我真是孤陋寡闻了，猪里骨是什么？是脊髓吗？

alps441351 2010-1-31 13:55

原来属于鲁菜，上学的时候经常吃，还不知道是哪里的风味，这道菜主要就是吃肉，味道就是个肉味。

ydzheng 2010-1-31 13:59

只吃过干炸里脊，这个软炸不知道跟我吃的有啥区别。看颜色到是差不多，这个颜色更黄一些。

sanyin9 2010-1-31 18:26

制做过程好像不怎么复杂啊，有空自己动手试一下。

zjjjj12 2010-1-31 19:21

快过年了，正好学点简单又好的菜式，招待朋友了，谢谢楼主了。

sqlzero 2010-1-31 20:56

看起来很不错啊  有空自己也要学着做一下 吃吃看

saver1123 2010-1-31 22:37

我认为做这道菜的时候瘦肉不宜太多,应多放些肥膘!这样的话口感才细腻!

jjin6 2010-2-1 09:09

这个菜真好,我喜欢吃.而且炸完后不粘椒盐的话还可以做成锅包肉

hjiong2 2010-2-1 09:17

就是面粉包肉，只不过选料上用里脊肉而已，味道肯定是好吃的，但也不能算是风味特色。

summzone 2010-2-1 09:19

嫩肉粉貌似不是很健康啊，可以用砂锅，这样可以做出跟放了嫩肉粉一样的效果

lzzyb 2010-2-1 10:45

这道菜平时自己从来没做过,今年春节有机会试试，嫩肉粉确实要少用。
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