qs20088 2009-11-19 18:05
綠豆煎餅 [8P]
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[color=#ffffff][b]難易度:中 烹調時間:30分 份量:2人份 熱量(1人基準)195Kcal[/b][/color]
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[color=#ffffff]主材料:綠豆150g,豬肉絞肉100g
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泡菜1/3,洋蔥1個,糯米粉2大匙J/a4K2};{'r@Sy
鹽,胡椒少許[/color] JkBud:n~*cB
[img]http://www.innolife.com/img/item/105/4382_2.jpg[/img]
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[color=#ffffff]01綠豆泡水D%`:I!Xo.KEA
預先將綠豆浸泡在水裏
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大約3~4小時左右[/color] 8f1n:\y-oyvG
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[color=#ffffff]02發酵5o0kg
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將切好的洋蔥放到豬肉裏裡EG~#b1d-x
預先稍微撒上點胡椒[/color]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/4382_4.jpg[/img]sj+h8Zs(i4p
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[color=#ffffff]03攪拌綠豆
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將浸泡好的綠豆用手反復搓揉熙去皮
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將綠豆放入攪拌機裡
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再倒入1/4杯量的水一起攪拌[/color]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/4382_5.jpg[/img]
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[color=#ffffff]04攪拌材料
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將02和03材料放入容器中
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再把泡菜切成碎末放入;z{C+xZ
放入糯米粉在用鹽來調味[/color] Xo{ Yd*M
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[color=#ffffff]05 煎餅)o'^+yRf
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在平底鍋上加油燒熱之後(SS0TdGw H
把04中的材料放進鍋中煎透
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各取一葉檾蒿來點綴,翻過來再煎一下[/color]
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[color=#ffffff]06完成[/color]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/4382_8.jpg[/img]
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[color=#ffffff][/color][/size]
孔雀东南飞 2009-11-19 19:37
感觉做起来好像很烦琐,要是简单方便点就好了,主要是没有肉啊
fiter83 2009-11-21 17:17
我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下
coco2907 2009-12-22 14:13
好像吃哦,看到这样的饼就想起,家里的面粉还在放着呢,呵呵,楼主谢谢你的方法啊,我要学做