查看完整版本: 蚝油牛肉

蚝油牛肉

[img]http://mimg.163.com/assist/caipu/img/gd/19.jpg[/img]
VJ!V U9Y/vZ 【原料】MS7mBc'G;T
黄牛腿肉，苏打粉，黄酒，鸡蛋，糖，淀粉，水，生抽王，上浆，蚝油，味精，酱油，胡椒粉，湿淀粉，上汤，葱，姜，黄酒。 Ny*\)Q9Nb*@
%Fl4N*f:_#x
【制作过程】
V
i0H5j"j"h3Z3Yf$P 1、将净黄牛腿肉切成柳叶薄片，用苏打粉、黄酒、鸡蛋、糖、淀粉、水和少许生抽王拌和上浆，掺一些花生油搅匀待用。将蚝油、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、上汤拌和成味汁；
"D]E:l+A5J)\4H}Y+[ 2、将上浆牛肉片撒入三成熟的油锅内，滑至成熟，倒出沥干油。将葱、姜入锅煸香，倒入牛肉片，烹黄酒,用拌好的味汁勾芡,在旺火上翻炒几下,迅速装盘即可。

早上没吃饭，中午也没吃饭，现在看到这么美味的食物，饿了
@:oj)`.Qa 很饿！！！
Vz&cS\c4z 马上回家就试试

这道菜易于家庭操作，而且牛肉对人体有很大的好处，高热量，低脂肪

呵呵，这个容易做，超市有现成的切片牛肉，配点蔬菜，快火一炒就OK了，我经常做的，只是没加过蚝油
l:k/k;o~|bx #p^G&Pw
U0J/\7J
[[i] 本帖最后由 terry.g 于 2009-11-19 13:56 编辑 [/i]]

貌似味道不错！下饭喝酒都好！看的我口水一键盘

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下