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释怀 2009-11-1 19:05

"黄金"饺子

我在诸多美食博客间流连忘返, 看到大家都来应万圣节的景, 做做南瓜为主料的食物, 什么南瓜蛋糕啊, 南瓜浓汤啊, 南瓜布丁啊, 南瓜, 南瓜.....搞得我几天脑子里一直在想这两个字, 赶着这节还未全部过完, 我终于搬了个南瓜回家了. 那么到底做啥呢, 烘焙都是高热量的材料, 不适合我这种肥人, 还是搞个最basic的东西吧---饺子AQ;P,bg6q8cI

R5@5}m L R 饺子皮: 去皮的南瓜切片盖保鲜膜入微波炉叮5分钟. 用勺捣成泥, 加入面粉和成面团醒10分钟
#PR5IQ2E_ 饺子馅: 虾泥+西胡芦丝+香菇丁(西葫芦丝会出很多汁, 掌握不好的筒子可以换成别的蔬菜, 比如韭菜或者胡萝卜 Q"x*h-Xx3ZD#A
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过程不详细贴了, 总之南瓜和的面有一丝丝的甘甜, 口感非常的好gCe[M4k4}x
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116315926 2009-11-1 19:15

有创意,色泽鲜亮,这种做法还没见过,不错,有机会尝试下。

juailedeshou 2009-11-1 20:48

非常新鲜的做法,不过不知道好不好吃,南瓜现在卖的人很少了

huayin28 2009-11-1 21:01

这个饺子皮还真有难度,加了南瓜,皮很容易破。

q86589 2009-11-1 22:50

这个一定要收藏,非常有营养的创意水饺,感谢楼主

翩然蝶羽 2009-11-3 19:19

这南瓜跟面粉的比例是多少啊?搞不好一下锅会不会就成南瓜粥了!

baodou 2009-11-3 21:54

我们这里南瓜很多,但头一次见过这种南瓜饺子,挺有创意,不知好不好吃。

yhx9177 2009-11-11 21:17

外表的颜色还蛮好看的,有汤汁,估计口感会比较好吃,做成汤包的形式应该蛮不错的。

cikit 2009-11-11 22:12

还真是头次见,我还以为是油炸的饺子呢,看着就有食欲,呵呵,食指大动了
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