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地三鲜

材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 b0v%DE4\
调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 y)k:D+YG'Q#Z]v@/S
做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.。3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.。4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒.。5、加入水生粉大火收汁即可

楼主怎么没图呀，看不到图介绍的再好也只有40分了。希望把图发上来。

地三鲜是山东特产还是东北特产？  油性太大。。

没有图啊，就少了色闻不到其味，希望楼主把图发上来啊。