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查看完整版本: 椒盐里脊 【2P】

luoye12345 2009-10-28 17:11

椒盐里脊 【2P】

椒盐里脊::yyf%sJ6[&P
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101508464359.jpg[/img]
Z{A \`"Z$w/f5N 4W K$mh mn\
原料:6Tl1}Xw&S

xW,q9hW5n0{cF@ 里脊肉300g、鸡蛋1个、面粉半杯、水半杯、胡椒粉1/2小勺、盐1/4小勺。
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8H2T X+A"a}g9A 做法:'wXO}:Xx

NQ:{VZ{pQ.o+C9j 1、里脊肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下,用胡椒粉,盐,姜片拌匀腌制10分钟;
%z Q)up~ i~ a-~ v!b t%C@
2、鸡蛋打匀兑入面粉搅匀,加入适量水搅匀至面糊捞起有连续的面糊流下即可;
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0kpwUZ 3、腌好的里脊挑去姜片,均匀的挂上面糊;w2nXFCDd
:uA BY H0g;Ud'F
4、锅内烧热油,放入里脊炸制表面金黄捞出;
0Hj%Q1W9c
i5Cl;Y4W 5、锅内的油再次烧热至微微冒烟,倒入里脊复炸至表面焦黄捞出,沥去多余油份;
H,v:A!vNms8fT9eY
~k GtgE$f 6、吃时洒上椒盐即可!
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V4n5ZjU*r:N J` [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101508470033.jpg[/img]
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小啰嗦:\r v(_SdpY'`
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椒盐可以自己做,很简单。
BBWtuB ejL L
/^7H@|7X-vK~ 1、花椒和盐比例为2:1;zV%PMW.O
#|'u8Tf;scB KX
2、花椒小火煸香盛出,盐小火炒至微黄;d,|W.Qq

vok}z 3、混合,用酒瓶压碎,或者用料理机打碎均可!

l337b42 2009-10-28 19:41

一眼看上去还以为是锅包肉...不知道味道是怎样的

kcuf 2009-10-28 20:44

看着味道还不错
?` ^M^q0Fc H 感觉可以照这方法,做椒盐虾之类的

xikawe 2009-10-29 00:20

最最喜欢的就是这个东东了。不过一直做得不好,这方法试试

antiy1984 2009-10-29 00:45

这套做法简单,我都以为椒盐是啥回事,原来就是胡椒粉拌盐撒上去就行了!

xinshsh621 2009-10-29 06:10

到商店里卖点香炸粉.在香炸粉里到点烧烤料(商店里有卖) 放水和成湖.放肉挂糊.在油里渣成金黄色捞出.也非常好吃.

nmamtf99j8 2009-10-29 06:55

最喜欢吃这个东西了,香酥嫩,味道鲜美,支持了。

angle330 2009-10-29 10:27

不错  学习了 改天按照你的方法做做这个椒盐里脊试试

muchyin 2009-10-30 11:17

椒盐的做法学习了,很简单,不过家里做这个菜比较费油,炸过的油又不好做其它的菜。

lhjun 2009-10-30 12:44

可以加小苏打吗?香炸粉是天然制品吗?实在是不知道问一下不要笑话我

yangsd789 2009-10-30 21:34

呵呵,美味的佳肴哦,食欲大开。有空我也试试。

1199 2009-11-2 15:39

做这种菜,哦,应该是肉吧,关键就是火候。

cctvsxtv 2009-11-2 16:11

做法简单,家里做这个菜合适,简单,又好吃。

remember.8 2009-11-2 16:36

嘻嘻,这个我有幸吃过,很好吃的,也很容易煮,谢谢楼主了

天狼新新 2009-11-2 20:25

很喜欢吃这个的做法有时间也试试看效果会怎么样!

windstamp 2009-11-2 20:28

看的流口水了,真的很不错,有机会一定要自己做一做.

qzyh310 2009-11-5 13:50

最喜欢的就是土豆和排骨了。不过一直做得不好,这方法试试,

淡心 2009-11-5 14:04

我一般都是在超市买的调料,自己回家炸一下肉肉就可以了!看上去很香的样子,感谢楼主的分享!

Aquarian 2009-11-5 19:13

第一次看到这道菜,不过看上去相当美味可口的样子

songchao0513 2009-11-5 20:48

貌似饭店都有的卖啊 那我就不自己搞了 买着吃就好了 不过还是学习一下吧 !
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