shuqun68 2009-10-25 01:37
这个够味，不过虽然辣椒多，但吃起来不辣，要连辣椒一起吃才辣！
huntyyyyy 2009-10-26 14:42
好吃好吃那个辣椒脆脆的都可以吃呢，辣的过瘾啊！
741015081 2009-10-31 22:04
这道菜我最喜欢做也很喜欢吃，我做了几次给朋友们吃，是用野鸡或者是竹鸡做的，我的姜块用得挺多的，却不要芝麻，有时我将花生米酥好好一起炒，往往是吃完了鸡肉吃花生米然后把辣椒块也挑来下酒了，楼主关于： l4|
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“腌鸡块时，要一次性把盐放够，因为鸡块炸过后表面变干就无法再入味，必须提前放足量。
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2、炸鸡块的油要烧得足够热，使鸡块表皮迅速炸干变酥脆，这样炸出的鸡块外焦里嫩。油不够热的话，炸多久外皮都炸不焦，里面的肉也炸老了”
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的提示非常有用我这点上老是没有把握好，这下有办法了。
jiamingzi 2009-10-31 22:45
看着就流口水啊。很好。学者做做啊。真好吃啊。
changleman 2009-11-1 03:34
这个好，可以照板一步步的操作，只是有些东西不能写出来的，必须自已去体会了.
131833 2009-11-1 05:20
不知道什么原因 我做的鸡肉一点也不香 味道也差强人意t*I"usLd
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我买了点鸡腿 学者你这个做做啊
poli88899 2009-11-1 11:18
辣子鸡自己做不太容易，还是去饭店吃有味道。
抬头看天 2009-11-1 11:23
超赞，超好，中华美食只是名不虚传:excellence 是的，很好的菜式，我本身是很爱吃辣的，所以，对他情有独钟。谢谢。
jiajiankun 2009-11-1 18:20
这道菜貌似吃过 又辣又香 鸡的肉非常的美味
guduyouxia 2009-11-1 18:25
我说我做的怎么没有味道呢,原来忘记掩鸡了,哈哈以后我也不用去饭店，家里就可以一饱口福了
q86589 2009-11-1 22:59
非常火爆的一道菜，一定要自己做的才好，才能肉多辣椒少·
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