wwwyyyxxx 2009-10-14 12:53
懒人食谱之橄榄菜歪吃[3P]
橄榄菜一直是心头好之一，粗略扫呢一下网络达人的各种做法，貌似没有我这种吃法，因此斗胆署上小山子版橄榄菜歪吃。此类吃饭最适合配白粥就食，白粥以珍珠米烹制为佳，淘米时的洗米水留下可以用来泡生菜方便去掉菜叶上的农药。
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原料：
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新鲜生菜(一颗或一把，叶子大一些的比较好)%B1aV)~VS
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内酯豆腐(根据人数增减，一般一盒足矣)
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橄榄菜，一直吃的都是潮盛的，别的牌子好吃不好吃不知G1G/s3|0_
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做法：* 生菜剥开浸淘米水10分后流水冲洗置干，如秋冬季节也可再用滚水烫一下迅速捞起，尽量保持清嫩。
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* 内酯豆腐开启后，也用滚水浇一下，然后再用刀横片三层后再竖刀切成3厘米左右的小方块
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* 白粥一碗，纸巾在旁，手托生菜叶做底，一勺橄榄菜，几块豆腐，包起来，咬一口，清香嫩滑，橄榄菜的油要小心别滴在身上，时不时要用纸巾擦手。再喝一口粥，美味得很。
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注：更懒的吃法是菜和豆腐都不用热水烫，直接吃。但总觉得多那么一道工序踏实一些，心理作用:teeth 0rHo8f%j4d.i!C
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橄榄菜还可以用来拌面条或者直接就白粥，也可以与荷兰豆，排骨等烹制。网上教程很多，感兴趣的自己丰衣足食
zwj297 2009-10-15 01:12
就是咸菜，佐餐小食，怎么吃都可以，楼主拿来当大酱吃了，弄根大葱蘸着吃又何尝不可？
trancebox 2009-10-15 02:51
橄榄菜也一直我的的爱菜之一……感谢分享！:excellence
liyonggb3 2009-10-15 12:16
真实懒人的吃饭方法，虽然可口，但是我觉得不健康。
sxlxd995 2009-10-15 22:41
没有口福呀！现在呆的这鬼地方买不到，确实好吃，怎么吃都不为过。
liang8202 2009-10-17 02:26
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