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西红柿红酒牛筋汤 [1P]

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p9C!O_v 这个汤我秋天很喜欢做，因为牛肉哈，感觉很补气的感觉，吃了可以变成大力士。'`;F$ZvGS2W(j|]
【材料】$ur6jZ4~ W
西红柿4-5个、牛肉、牛蹄筋若干、红葡萄酒1/4瓶、料酒、生抽、冰糖、盐、葱姜片、蒜若干。
(O!g)C-C*JW4a%z 1、牛肉、牛蹄筋切块、放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净。6{S!g&]9V
2、热油入锅，切块的西红柿放入炒一下，放入葱姜、生抽、冰糖、红葡萄酒烧开后，加入牛肉、牛蹄筋，加料酒、热水炖2小时。
#l E#tn*D#D/N T 3、出锅前，放入蒜碎，盐，调味。KJ:` _IX ]
现在天气干起来，要多吃些胶原蛋白丰富的东西，这个牛蹄筋很棒，我都吃了，喜欢QQ的口感。这个星期很疯狂，我连着吃了3天的猪蹄，都是我喜欢的辣口味。  h"q+`5v!}7l
牛肉汤喝不完，可以下点挂面进去，连汤带肉什么都有，很美好的一顿中饭。我的人生目前很悲惨，总是吃剩饭，很受伤……
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B,Chr [[i] 本帖最后由 streaker 于 2009-9-18 17:34 编辑 [/i]]

很西式的做法，好像很不错的，本周在家试一下

食色男女的特色菜，牛肉的营养，番茄的抗氧化性。

楼主说的好容易啊, 可是哪里可以买到牛踢筋呢? 超市里面都没有看到啊, 就算有也是卖得特别好, 一下就没有了