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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size],u0pK
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x*j"Z"U]b_ 【材　 料】
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EvV6xq$qVs 牛五花薄肉片 150公克
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nD7T3Si 洋蔥絲 1/2顆 }h9u)kb2I9L(_#A`
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牛蒡 1/4根 j(G\z{.JJ

nio@U+A 蒟蒻絲 60公克
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金針菇 1/2把O!i U5q VOG,i#S/A
([-c4f!`X2[ Nf
青蔥 3支
NM:Zo5W#c"Gew
!n0|_ OF6o/H do0v 醬汁：
1^P(a W5^)R`C/x X7N K-Z Y&gx0M
水 100㏄
2z;O]0_YA$U^ J\
)slMho 米酒 100㏄
Q,S*p&Rg N7S Xz P%] d1S3m
醬油 90㏄
A WuL;tThp'F4w
4D*Pq%b+@F_ke 細砂糖 50公克 P0Kyx5{lo
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【做　 法】
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e4fr z@ YVb 1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。
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2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將(`dQ-RVt

E3uU@vO-H:| 材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃