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海鲜冬瓜汤[9P]

[size=4][color=Indigo]材料：
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鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜。 HcD*SCs/R

)n%B-F+y[ 调料：9r~q4c2Vk H
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盐、鸡精、香油。)]'m*H9{d5s;o
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做法：
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1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；*}
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B 2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；
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,J:RX9aN 3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；3Sfh6t6v)m`g
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B6By0X1u} 4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；
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'W[WmG"H.kw'Z 5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；$^ ?I7t$C;E
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6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。x4lu;}2Oc-DS

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请问一下楼主这道菜怎么祛除海鲜的腥味啊，是不是放料酒?