查看完整版本: 泰式咖喱牛肉

泰式咖喱牛肉

[font=宋体]天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～[/font]
o/P5}4F8ua
!p:K r+] bRU;Z.yv
[font=宋体]泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁[/font]
0T G/F6fakF!?
(U&vBmV"Mr6] [font=宋体]上个成品图先～[/font]
3^_hc B$N _ r
)D2J.M
~bDpu [img]http://pa.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/a58da0d407bbec40d531a141277dd0fa.jpg[/img]
]'_gq1VKT{ 2@1rh-b4W
[font=宋体]上步骤图啦～～～[/font]5|_M*FA1o
cdd3JF DE2`*I%pRD
1[font=宋体]。原材料大集合。。。[/font]2Cedv7x'f5@/T-i
&j'^9_ y#u_ W
[font=宋体]上面[/font]2[font=宋体]个，砂锅里是已经煮好好的牛肉[/font]300[font=宋体]克[/font][font=宋体]，右边是土豆[/font]2[font=宋体]个切成小块[/font]
j|!ti8t1y.o#P?_)U
c#S jJ#R!\:|
[font=宋体]下面[/font]5[font=宋体]样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露[/font]
-_f7?[d U@
f$u
U)J[:m [img]http://p0.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/0d4fcbc4bf2ee71078f88f59f98e059b.jpg[/img]]!g$N+[A*C

L7S,}[^-\5d.V2_#?X [font=宋体]咖喱[/font]
6f^3v0BJ.xV+w /}+q"@HQ+{
[img]http://p8.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/878740536dd8b95cdeffb9df2399260d.jpg[/img]
.nL!v1Nyc#]&\Be-l_ $fP1uJBY$i;@#tE1k
[font=宋体]椰浆[/font]
8U8k]UZ7A'R
j}EC5d4b [img]http://p2.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/21940a9eeb8c62b10dd79777c72d1000.jpg[/img]
.s0cl.]Z
b(e +pdv9V q1f
[font=宋体]黄姜粉[/font]
+TA1wF6?a'{9D
mL.?K'I @ [img]http://pe.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/e3e657c2788a387d865acfdaa5bfa41f.jpg[/img]
ub.R,R*jYU )KT a5gj&@h,v$c
[font=宋体]椰糖[/font]5cQ K4K6Ff
bN ^]7P&l]Iw
[img]http://p5.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/55cef4bbe31f0c48e9ac31028f41c33f.jpg[/img]|Dp4V*g
h;~}V V

r\-CWE6m [font=宋体]鱼露[/font](E Y5\O*fVK;Q+lk
ZiBJJ.[en
[img]http://pd.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/df372420cfb968d0d3c4aafdd8bb5d23.jpg[/img]
9PQ7V\j)L7}8_
{m
n;`I*w3ve
[font=宋体]牛肉[/font]300[font=宋体]克[/font][font=宋体]，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快[/font]
G;_n~ey,}v !UZ\t R
[font=宋体]土豆我就切了[/font]2[font=宋体]个，中等大小的。[/font]
(K(_*u^jK$z%^
Ym:]
s0e+Yt [img]http://p6.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/6cded769dcc6e6a7335918af36778cfa.jpg[/img]x7}*[W;^Cj

j t1N+B4UXy9p(B7a 2[font=宋体]。先把牛肉倒进锅里[/font]
a(]4A5}I%o
1|(wuq m*Ie g:mM [img]http://p8.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/80888dceaa59fe27488cd1b95dc505ec.jpg[/img]*m ~4A#uY'NI

O4NE xk 3. [font=宋体]接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。[/font]
_\Ngn&BA&cM
~O
rT$r
k1ER [img]http://pc.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/cdf807fe8d1f3c0f7033c248491ea6b8.jpg[/img]3`8F
hG z

iH!W m;l?Eh 4.[font=宋体]倒椰浆，大概[/font]200ML[font=宋体]左右，半罐。喜欢椰子味重的[/font]TX[font=宋体]也可以多放些。[/font]| x#\k:pK

5`3fh%h|$OeP*[K [img]http://pe.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/ec4f5d98fabaa81324ade825b1d46bd1.jpg[/img]
p8|+}4|o,T,TSu
[R-H}x
u1I1q 5.[font=宋体]把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。[/font])bj,p;o`.bF


eKmG+O*j [img]http://pe.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/e89df556b03e62924475a3a433686c92.jpg[/img]6f!Rz%s8hoT
2WqK~4D|+Dy+q
6.[font=宋体]做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。[/font]-A ~mu h:^F

j6e,o{t [img]http://p6.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/617fe167dcc1f57b8b137622d5bca2f4.jpg[/img]0nM"Tp'f#J

ry)C)p2_#x _ 7.[font=宋体]现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵[/font][g8rI|PE9T|:o
4S*vvW1c?h
[font=宋体]另外再加一碗水（家里吃饭的碗）[/font]6x:Gct.}IUq
M/a%Q3MZg4S~ s v%Ui
[img]http://p3.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/38dd38529d5537458b1d827601eca442.jpg[/img]8z.[8lFx!]
vZ#U4L0XT
8.[font=宋体]现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就[/font]OK[font=宋体]了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。[/font]
0v-o,Alz
T'X'YJ#C [img]http://p1.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/1eb68439cdaceeda777357b1c21f9b37.jpg[/img] Q5lK6sR'R2R1Aj7p8x"\#H

3u _;e!t6C7v/Y.wv%s
` [font=宋体]成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～[/font]#k6@
B&V~9Hy6U
'nGX iE.o*u7_M2B
[font=宋体]呵呵，来，一起吃。。[/font]
Y O2oCe!R (sB] c2cJ
[img]http://pa.images22.51img1.com/6000/shirley_snake/a58da0d407bbec40d531a141277dd0fa.jpg[/img]

这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。
1T2Y5\Zd1M!aS&LA 一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。
@%^"hJ;UVR 咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,zS n8PWMi
可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊