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烫面西葫芦煎饺[6P]

做法：J~X6?q}{
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1、面粉4量杯，2个鸡蛋，一茶勺盐，开水200毫升。面粉会剩下一些，可以做春饼；P$t b|
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j6?+XQlOMFag 2、和面揉面醒30分钟；
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3、揪成小剂子；!|ujv6s0@'tz$r)b D

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4、擀皮，包饺子；
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5、锅中放少许油，大火煎2分钟，倒入50毫升水，转中火，盖上盖子焖5-8分钟，看到锅里的水没有了就好了。,i w%V'J _F&o@

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]*AP/x'V2odixk&Y 馅子做法：
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(mxL'}f)@|M7UI 1、小西葫芦5个，鸡蛋3个，葱姜少许；
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HUQ9wy-~z 2、西葫芦插丝，放入1桌勺盐；| a
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I#oK3b0_ 3、等待5分钟；ZCk J%~n(K d

(^5f+E ItR-R*Zh;R)F 4、降水分挤出；
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5、鸡蛋炒碎；
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2PiRQ!ZB^*lq 6、所有的材料搅拌一起，放少许酱油，花椒粉和糖。馅子好清香，一边包饺子一边吃馅子。
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煎饺，外焦，要起来香脆可口，馅子清香五比，烫面的皮子很筋道。x,`Q0MOZ8HUpV
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W |7m-r2^ 蒸饺也不错。
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