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猪肝辣椒窝窝头[7P]

[img]http://i034.radikal.ru/0908/1c/382e19cc5bb9.jpg[/img]
sg;i"_ ]*pQ 低调卖相 ,强大功效:猪肝是动物性食物中补铁的良品,黑木耳是植物性补铁良品.再配以VC含量丰富的辣椒,能更好的促进铁的吸收. O V8~+Ye`4jC

:B5?$m4G5IV m 制作:先焯水去掉血水,切末,入锅与洋葱末姜末同炒,烹少许料酒\醋,再倒入胡萝卜末辣椒末黑木耳末翻炒,1分钟左右,撒入花椒和胡椒粉少k!^0@G mzR
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许,盐少许.出锅装盘即可.
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窝窝头:可选用粗粮的,可自己做,也可才超市买到各种粗粮的,我这里选用荞麦的,营养价值丰富,赖氨酸等成分比大米中高.图片中窝窝头我-sGvP\ R?6vGI'M

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`.Ai {w 是超市买的,不放心的话大家可以自己做.
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3n F!C&gd"g6` 荞麦窝窝头制作方法:
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j 将荞麦粉、面粉、水、酵母、白糖、泡打粉和成面团，制成发酵窝窝头,上笼蒸熟即成。(这是网上下的做法)hCe sB
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我做的话,荞麦和面粉的比例大概是1:2,我也会放糖,因为我觉得荞麦太苦了.一般我不放泡打粉.2Z9OEV+W k
要再详细的制作方法,大家可以GOOGLE搜索下看看.Y}~6zbNymR-x
[img]http://s44.radikal.ru/i104/0908/07/777c35bbc261.jpg[/img]B]S[b;u3h!A+_

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[[i] 本帖最后由 来半仙 于 2009-8-9 18:34 编辑 [/i]]

我是个不怎么吃辣的人，但看到楼主的这个帖子，不知道怎么食指大动，感谢~

营养美味,2全齐美,蔬菜多点饭都不用了,一碗汤OK

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窝窝头可是好东西啊 在加上猪肝 不做不做辣辣的看着就爽