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蔬菜鸡肉卷

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080412000137.jpg[/img]}KG Jk1vO
原料：
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D-XB4d`n 1、鸡腿肉两块（鸡胸肉我想也是可以的，没有骨头的就好）&W,t&b ss's8dRj.w

?8F*~xE(_#\TzR:k 2、生抽2匙，料酒-陈醋-油各1匙，糖-胡椒粉各半匙，老干妈辣酱1匙，.i/m!q(eUe&u5s4L/o

FG*F9a4F"qf!~ 3、八角一粒，大蒜一瓣，花椒适量，孜然适量。)T@g9gh6}Q@
做法：&[x;Qb[qgAh
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1、将料1和2全部倒入保鲜袋里，把鸡腿肉放入，稍加按摩，最后放入冰箱腌制过夜。（因为生抽和辣酱已经有了咸味，就不要加盐啦。你可以在睡觉前腌好，第二天的工作就很简单啦）下图是腌制好的样子：?H7ny@x0G&k
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2、锅里加一点油加热，放入几片生姜，然后把鸡腿肉放入锅中煎到两面有点金黄就可以啦（10分钟左右），至于火候嘛，我是用大火-中火-大火。
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3：将煎好的鸡腿肉切片摆放在生菜上（最好提前摆放好生菜，免得鸡肉凉了）。D~\]d$B%F(q0R&t0R
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080412015889.jpg[/img]

这个其实没有"卷"起来,应该算是鸡肉为主料做的一道菜

蔬菜是装饰的吧 忽略掉蔬菜 就是普通的鸡肉了

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