查看完整版本: 江南口水鸡[6P]

江南口水鸡[6P]

[img]http://i013.radikal.ru/0908/08/1d9efd313f47.jpg[/img].`G+z&{9Y?4}a.l4A
古有川味口水鸡，今有江南口水鸡
)X [1tzT$w
(Z1?2Sd@!aA v 一直很喜欢吃口水鸡,但是每次在外面吃的,都觉得不是太油了就是太辣了,或者就是鸡肉吃起来软扒扒的,没口感。于是，很想1Ur-j)\iR,s

z aC}B~ 自己做着吃，并且改良成自己喜欢的口味。昨天尝试着做了，味道果然不错。我将麻辣成分减半，油也减半，再多加了几味清
5j]dR*}.s ?
Szf/uI
淡的调料。味道好极了。8}-^ kG1~ z,iT2h O
[img]http://s44.radikal.ru/i104/0908/38/99cd8ae21bc2.jpg[/img]'s6I-w7U4~t9^
这是网上下的川味的口水鸡，我觉得太油腻和辣了。
YbQ/|'WN
ThCaD D(Nw8t)C@ 川味口水鸡特点：
;X%m#_O3p3} 此菜主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡（当然，我只能市场上买了只，呵呵），重在调味，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽
X,qB%c8yI$y
N%xt]Uia+})I 于一身。有"名驰巴蜀三千里，味压江南十二州"的美称。a&M8e.^l1FuX

? S2H/G]]4AZ3q 接下来是我改良版的江南口水鸡。蛮适合我这个南方人的口味的:
vo/Er9_2B,X'`5yW [img]http://i047.radikal.ru/0908/73/c0fe5415f1db.jpg[/img]
J4R}zZGw+L B;XO osB!m3y
[img]http://s57.radikal.ru/i156/0908/bc/5c9735ffcd33.jpg[/img]
mR8Z9yP;l8J#\

%|HPA9?0Fr [img]http://i059.radikal.ru/0908/35/b432f0b3eaed.jpg[/img][(Lmn;twB(]
0PhmI1Q4Kt
[img]http://i038.radikal.ru/0908/d6/13276a53a56c.jpg[/img]

口水鸡味道微辣，适合大众口味。本人挺喜欢吃的。

一定要按照楼主的介绍试试，我最爱这道菜了感谢楼主?_r1NUg&[
:excellence :excellence

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

不错啊！超喜欢吃鸡肉哦。这道菜用来配饭一定美味:teeth

看图片是挺谗人的，只是图片里的字看不太清楚

口水鸡 深夜让我口水直流~.Acv[S&u5@nPl
看着教程估计也不会做

每个地区肯定口味有差异的，不过看起来都很不错

看上去很不错阿，就算自己不做也要去饭馆吃吃看啊

此菜乃是我之最爱,看一看喜上眉梢,尝一尝乐得逍遥.

不错不错..这个菜每次去外面吃.都会点到.口感很好啊..赞一个..

鸡还真是有很多的做法，又是文昌鸡，又是三杯鸡，还有好多啊

感觉改良后的口水鸡跟白斩鸡差不多哦，白斩鸡比较好做

看着怎么觉得像饭店做的啊，LZ好手艺啊！

楼主能不能教教怎么做啊，看得直流口水就是吃不到嘴。

真的 看上去 太美味了 名字起的也好 口水鸡 哈哈u)G
J}fnp
谢楼主了

口水鸡是四川的吧？做法看着和四川的差不多呀，我读书的时候最喜欢吃这道菜，很香

看起来还是油油的 还是喜欢清淡点的味道 辣少点看起来油就小了

真是口水鸡啊，看得我口水直流。饱了眼福，可苦了嘴福。后悔看了

看标题就流口水了，看了图片这口水就停不住了，哈哈
[7FLy2z"_u 最喜欢吃这个了，楼主辛苦