查看完整版本: 胡萝卜炒腐竹[8P]

胡萝卜炒腐竹[8P]

主料：胡萝卜100克，腐竹50克，瘦肉50克；
*{+nT VI'bmZ
|G7r1O K \9w 配料：剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量；
.`\ b;c,Vy 1O'@%`y/pYr
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/4/2897340_468d46d1.jpg[/img]
7i:N;UO"s'B;e"X !yx@7N)X`
做法：'f9ECIt$CE
fal8bA4Q1G0KE6|3i
1.腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀；胡萝卜切成丝；生姜切成丝；葱切花；
Tf!a+rW8a3R| hY
*U5~*l/pY1qB 2.起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用；b \8].E?+\'P5I

"jc*J3bf 3.锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右;O m4_
S:qa_l

{6z#UcG 4.放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀;7Pg:BU;t7M
g5P_rZ:jy-`qD
5.加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味；
g&`9O%eLv5Z-b{*D
{ p ~~BS
||
6.放入葱花与生抽炒匀即可出锅。
nwxB(^U,s4?!]-e:m{t
p;\y8z Lwg [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/4/2897341_c12b8d92.jpg[/img]
$qB9u9k4i:O/}W
T r(|OPe;r [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/2/4/2897342_92b1d616.jpg[/img]{C:c#lzx H3H

/E,MV,M/T5Ho [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/4/2897343_15171d55.jpg[/img]
J,U+Y-E)TFw`
cqq4eW2P7PI@A [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/4/2897344_3585611e.jpg[/img]
t[ j$mm!gf2Cc.K 7uW:qGK6s?
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/4/2897345_b223aa5d.jpg[/img]
2f7Bkk+B \6M0AG [`#x\Dp]
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/4/2897346_e1b9f1d9.jpg[/img]@nH$wTy

pX6{1S7[x{ j;E!RU8ByGX
经验分享:泡发腐竹的水不可过热,以免将腐竹泡成外面糊烂而中间仍有硬心的现象.
y'CIh:{+i'mv+u
!{6l+{*YC7e#?V [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/4/2897347_661f3a9a.jpg[/img]

这道菜看起来不错应该挺下饭的明天做来吃吃看

不知道能不能在这道菜里面再加上芹菜啊，这样色泽也好看

又是一道家常菜，搜藏起来，呵呵，回去让老婆做这吃。

回头做做看 不知道味道怎么样 加入芹菜也许不错

建议楼主可以加酱油来腌制猪肉，颜色应该会更好看些，如吃辣再加些辣酱就更美味了。

题目内容不一致啊，题目是素菜，结果还掺了肉进去。