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油泡鱼青丸

油泡鱼青丸
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/24/xinsrc_47210032016267503205467.jpg[/img]9gJq-m"x,OB
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        菜系：江苏菜v$LKur9Q
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    特点：鱼丸白洁、鲜嫩爽滑、鲜咸适中。 x8yJ
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f:zg F(A(Rk     原料
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    鱼青500克、大葱5克、生姜1.5克、胡椒粉0.5克、麻油5克、绍酒10克、芡汤20克、上汤15克、湿淀粉7.5克、大蒜卫克、猪油1000克(实耗油50克) 。
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    制作过程
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mv)tyb"_     1. 取大葱切成橄榄形，生姜切成姜花，大蒜剁茸；n}1y2|1E6j

1{(\MR s3qJ @ @k     2. 用大碟盛清水，将鱼青挤成榄核形(鸡腰形)小丸，每粒约重5克，随挤随放进碟中；
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    3.铁锅中加入沸水1000克置火上，将已挤好的鱼青丸放入水中，以慢火浸至熟(鱼青丸浮起，捏之有弹性便为熟)捞起，滤干水分，将芡汤、上汤、麻油浇入。

好看又好吃呀。非常感谢。我要试试。

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海米菠菜粥

原料：
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海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵
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yk&xN ~t\7x`` 辅料：2L([ mx8Oa)j
盐适量
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做法：
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Z9s"x 1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。5e/Rlgu[7_
2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。 _GF}$?X ^
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Tips：
@cj/oH.mDZ zQ 海米，补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单，可经常服食。若无海米，可用虾仁代替。$D1t)EXP
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适用：
s!U^?] 更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结&M0~0\2E&Un:rZ3w
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[img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/38133.jpg[/img]

[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/2/313/313708.jpg[/img]
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f.{Qn"w 原材料：
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|(D5C#{inI 　　西兰花150克、鲜鱿鱼100克、姜、红萝卜少许。
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@OV0ba 　　　调味料：;Hr|7M6X-T
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　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉少许、麻油少量。Vef Z$M6hK
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　　　制作过程：sb2S5LI

tRZ t#m b+O 　　1、西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。

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　　2、先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。c7_6YEU]-x Z~

vw;W_%l$f4|\ 　　3、烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。