查看完整版本: 剁椒粉丝蒸茄子——夏日开胃菜

剁椒粉丝蒸茄子——夏日开胃菜

原料：6c$O7hjH3a2f$k
2Ef;RO)Ua9{'w,w
长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺
5C{S+}4x9iD +L C1M$P;^+EM#[
调味料：6NTZ/jo;vz

7@d$sz-\3w1M| 蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺S}(R Z5he
做法：*F |6~Y |%b_8lf&v
Sj3Ib1W b
1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；
l
wSp {d:|A R;lk,i#N-I#W
2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；
7q0qv?oL#Dr[$w
0DRc`Dx/f 3、将煎好的茄子排在粉丝上面；
P5n|#G7G'l|%P
hM M3`(MT btp 4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；5o'k4HQ k N(R.A

;o"Gc2J(No;v 5、再放上剁椒和蒜蓉；
c Aa?2o)X
b
${.]9M_ve 6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；lsF}0F3q+}

6Fx"e]!BP 茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～V.d;i&zD9R

oo]k
]Q!c 吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～h NGVG:aj^kC

s@^*Ox p1?bf5_ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009063013203313.jpg[/img]
^"i3a"i4? [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009063013210633.jpg[/img]

看着就好吃，突然感到好饿。
QbI8l3pk      蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的