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金丝虾皮蛋

[font=Verdana][img]http://www.verycai.com/vcfiles/5jinsixiapidan.jpg[/img][/font]2L8v?'i:v
[font=Verdana]材料 ]8}|'~F!]~V
鸡蛋·4 个v&cap-b
萝卜干·80 克
cluk^ Y{P 虾皮·20 克
;k+R+E"dEs;t 蒜苗·10 克
I4H"](d%BdGpv;F 调料(mUo-hG:lY6\G`W
食用油·15 克

@"M*c&Vo4a 胡椒粉·1 小匙
b SQ XJ }R 精盐· 小匙
};~ BoaeN[nX 1.将萝卜干洗净，捞起沥干后，放入锅内炒干水;
Ii&M_J"U 2.在平底锅内热好油，爆香虾皮和萝卜干，盛出备用;
m6Zo*h5O0o 3.把鸡蛋打散，蒜苗切成末，与胡椒粉、精盐及炒好的虾皮、萝卜干混合搅拌匀; H)cCce?f!Z9B
4.锅内放少许油，将拌好的料全部倒入锅里，盖上锅盖，用中火煎5 分钟左右，蛋液微呈凝固状时翻面煎熟即可。
H6uO \ZW 特点：
d$x&s~"f,d8c 味道独特，色泽美观。
;]:R9_DQ XU ★厨师一点通
:F:w!i6i{ 翻鸡蛋时要细心一点，否则会破坏菜的形状。[/font]^MJj"`@%O rq
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9HLc$m3_"O u_~ [size=5][color=blue]朋友们喜欢的话[size=7][color=red]支持[/color][/size]一下哦，或者给个[size=7][color=red]红心！[/color][/size][/color][/size]S(Nb/J+l:\+S~
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[[i] 本帖最后由 loudashu 于 2009-6-16 22:38 编辑 [/i]]