老母 2009-6-8 08:53
铁板烧鱿鱼
2、用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀，腌制一小会儿；+j5A,Z)qr:J%{'L
3、平锅烧热，均匀抹层油，油热后，把腌好的鱿鱼平摊在锅内；
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4、鱿鱼变色后翻面煎制，至全部变白即可出锅，趁热食之。
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[b] 温馨提示：[/b]| A8D5U3aJ
1、有喜欢面酱的可在腌制时拌入，不过煎制时油要相对多些，免得粘锅；
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2、生鱿鱼是透明的，只要通体变白，说明已经断生，此时口感最嫩；"w%w*[(A ?W0k
3、出锅后可根据个人喜好撒上熟芝麻。
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what126126 2009-6-9 22:03
还好不是炒鱿鱼，现在的人都很怕听到这个词啊！
windowsxpp 2009-6-10 16:01
简单的制作工序，好吃的菜肴。哎。没吃过这到菜的人可惜了 ，没有亲自制作过这道才的人更可惜呀
tsukikage 2009-6-10 17:56
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wupinggaoyin 2009-6-10 23:06
这个铁板鱿鱼的做法果然很简单，想必味道也非常好吧
evp01 2009-6-10 23:15
还是不习惯吃鱿鱼，那股腥味我总吃不来，不过看起来是不错，感谢楼主和大家一起分享啊，有机会我再努力试试吃吃看
ccccttttvvvv 2009-6-26 17:17
这个菜不该放蒜台，放一些洋葱味道会更好一些
ccccttttvvvv 2009-6-26 18:09
鱿鱼-----我的最爱啊！最向往的是海边烤的大鱿鱼，那吃起来该有多过瘾啊！！！学走了——回家自己做！
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